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茶山杨梅的成熟时间,杨梅有什么营养价值

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发布于2023-04-06

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茶山杨梅从6月初开始陆续成熟。杨梅营养价值高,优质杨梅果肉糖含量为12%~13%,酸含量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量比其他水果高10倍以上。杨梅栽培管理粗放,病虫危害较少,是天然的绿色保健食品。

一、茶山杨梅的成熟时间

茶山杨梅从6月初开始陆续成熟,一般可以在这个时候去温州茶山采摘杨梅。

二、杨梅的价值

1、杨梅营养价值高,优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量比其他水果高10倍以上。

2、杨梅生长在远离大城市的山区,极少或没有被大气污染,栽培管理粗放,病虫危害较少,是天然的绿色保健食品。

三、茶山杨梅的采摘与保存

1、茶山的杨梅,最出名的就是丁岙杨梅。在温州杨梅成熟期,茶山街道入口摆满了杨梅销售摊点,也有很多采摘园。大家可以通过线上线下买票进去。一般来说,随摘随吃是不限量的,外带则需要按价称斤卖。

2、带回家的杨梅吃不完就可以进行存放。冰箱冷藏的话,杨梅不需要清洗,直接放入冷藏室就可以了;用冷冻室则需要将杨梅洗干净然后用食品塑料袋密封;还可以将杨梅晒干保存,一般是讲干净梅子用盐加少量糖腌裹好,然后用食品袋包好,埋土一个月左右取出晒干。

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