猪肉批发价格连续10周回落生猪产能正在逐渐恢复

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发布于2023-04-06

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　　受消费疲软等因素影响，自2月中旬以来，国内猪肉批发价格已持续10周归落。后续猪肉价格走势如何?业内能手以为，猪肉价格集体呈下降趋势，但归归到正常的成本收益状态取决于生猪养殖产能的恢重状况，预料会在2021年上半年。

　　农业农村部监测数据显示，近期全国生猪和猪肉价格均持续下跌。截至4月第4周，集贸市场猪肉价格已经从2月第3周高点时的每公斤59.64元跌至52.11元，累计归落12.6%。与此同时，生猪价格也从每公斤37.51元跌至33.73元，累计下降11.2%。

　　中国社会科学院农村发展研究所研究员胡冰川告诉记者，猪肉批发价格持续10周下降，主要是反映了市场合理归归。在当前条件下，一是生猪养殖产能在逐渐恢重，进口冻肉快速增长;二是新冠疫情对猪肉消费产生了很强的抑制作用。对照供需两个因素来看，当前的价格下降更多反映的是居民猪肉消费的下降。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇也表示，尽管供赠总体偏紧，但当前猪肉供需形势的主要影响因素已经由生猪供赠转向猪肉消费需求。生猪生产周期长，当前商品猪供赠量短期内难以快速增添或者减少，但新冠肺炎疫情对猪肉消费尤其是餐饮、集团消费和加工消费产生冲击，猪肉消费2月份显然下降，3月份开始徐徐恢重，当前猪肉消费需求依然不旺。

　　生猪产能方面，去年10月以来，能繁母猪存栏持续6个月恢重性增长。今年一季度末与去年底相比，全国生猪存栏增添了1000多万头，增长3.5%，能繁母猪存栏增添了300多万头，增长9.8%。

　　朱增勇提到，一体化企业、集团企业和大规模养殖主体，生猪和能繁母猪存栏增速较快，上半年新生仔猪供赠量将会持续增添，带动全国生猪存栏恢重性增长，三季度商品猪供赠将有效增添。但他也提醒，“尽管当前补栏重产扩产踊跃性较高，但提高生物安全水平防控非洲猪瘟依然是养殖主体需要高度器重的问题，这样才干够提高补栏扩产效果。”

　　此外，中央存储冻猪肉的持续投放和进口猪肉增长也保障了猪肉市场供赠。今年以来，华商存储商品管理中央已投放17批次中央存储冻猪肉，累计投放量达到33万吨。另据据中国海关总署数据，一季度中国进口猪肉95.1万吨，增添1.7倍。

　　对于未来猪肉价格走势，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海4月21日表示，国内二季度约摸是本轮猪周期最为艰难的时期，猪肉供需还濒临着生产基数低、进口不断定性增添、消费归升等三重叠加压力。预计7月后，市场供应将逐渐改善。但由于下半年节日多，若消费拉动力变强，猪肉价格高峰约摸浮现在9月份前后。

　　朱增勇以为，二季度供需形势依然将保持相对平衡，供需制衡下生猪价格走势以季节性涨跌为主，5月份中下旬随着学校、机关团体消费的提升，猪价有望止跌，三季度生猪供赠和猪肉消费需求均会恢重性增长，猪价预计将季节性反弹，四季度商品猪供赠进一步增添，猪价预计陷入下降通道。

　　“随着供需力量的变幻，猪肉价格会浮现阶段性反重波动，但是再次浮现见顶的高价几无约摸。”在胡冰川看来，尽管当前依然没有尽全摆脱非洲猪瘟疫情的负面影响，但中国生猪养殖已经走过了“至暗时刻”，走上了重苏之路。

　　值得一提的是，按以往猪肉行情看，五一小长假期间随追薯肉消费提升，其价格会有所上涨。那么猪肉价格会在今年五一迎来反弹吗?胡冰川以为，节日带来季节性因素依然存在，但并不会是很强的上涨拉动因素，“猪肉价格即使反弹也是小幅度的”。

　　朱增勇也表示，尽管今年五一长假猪肉消费需求有一定程度提振，但人口流动性和流动量与常年水平差距较大，猪肉消费提振有限，部分地区猪肉消费需求提振或带动当地猪价有所上涨，当全国范围来看，提振有限，猪价依然维持弱势颠簸。

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