胡萝卜香菇柴鸡粥 胡萝卜香菇肉粥

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胡萝卜香菇柴鸡粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望大家能喜欢。

胡萝卜香菇柴鸡粥

今天推荐一道夏日里不错的养生粥——胡萝卜香菇柴鸡粥，这是一道具有强身健体，滋味鲜美，并富有丰富营养，有滋补养身的营养养生粥。希望在夏日里来这样一碗养生粥能大大的促进您的食欲，增强您的体魄，有强壮的身体面对各种频频到来的不速之客。

前几天，刚看了《唐山大地震》，感觉到地震的威猛，灾区人民的悲痛欲绝，久久使我难以忘怀，里面有这样一句话，让我记忆深刻的一句话没了，才知道什么叫没了，每当想起这句话时总会忍不住哭了……离去的人什么也不知道了，但是给活着的人们留下的是无尽的思念和痛苦。

汶川、玉树地震，已经失去了那么多的同胞，现在却一波未平一波又起，老天爷你怎么能这样呢?哎!失去挚爱的亲人，那是多么大的痛苦啊;有时候我们觉得死亡似乎很遥远，可有时又离我们近在咫尺。但是很幸运，你，我，他，我们还活着。

希望逝去的人们安息吧，活着的人们好好的活着。

请——你，我，他一定好好珍惜我们这份平淡幸福的日子!

菁厨今天就以这个营养养生粥，纪念我们有爱的每一天!希望活着的人平安健康!

胡萝卜香菇柴鸡粥的做法介绍

1.干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了)

2.柴鸡的处理：在北京市区里是禁止活家禽买卖的，所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净，切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可，再把鸡切成小块，放到煮开水的锅里，焯一下捞出;

3.把焯好的柴鸡块放到煮开水的砂锅里，放入姜片，煮沸改小火慢慢炖一个半小时;

4.把泡发的香菇洗净切片;胡萝卜去皮切丝;香葱/香菜切粒备用;

5.一个半小时后，把米洗净倒入炖柴鸡的砂锅里，大火煮沸，改小火，中途多搅拌一下，以免粘锅;(熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口)

6.等粥煮到6分熟时，改大火，把香菇先放进去煮，煮开后改小火，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于柴鸡粥里;

7.9分熟时改大火，加点精盐，把胡萝卜放进去煮，煮开后改小火，大概煮4分钟;

8.起锅前调入适量鸡精搅匀;

9.再加入香葱/香菜、冬菜、胡椒粉，滴点香油搅匀即可关火。

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