四川竹叶青茶叶（四川竹叶青茶叶图片）

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发布于2023-04-07

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相信很少朋友有喝过四川竹叶青茶叶吧，下面让小编来给您讲解下该茶的知识吧。

四川竹叶青茶叶

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青的命名，尚有一番来历。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。

老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：这茶产在哪里?老和尚答道：此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。陈毅又问：此茶啥个名字?老和尚答：还没有名字呢!请首长赐个名字吧!陈毅推辞道：我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧!。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。