自己在家打咖啡为什么会有点酸

发布于2023-04-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自己在家打咖啡为什么会有点酸的相关教程：咖啡是生活中常见的饮品之一，一些人为了方便且喝到正规的咖啡纷纷在家中购置咖啡机和咖啡豆，但是自己调出来的却不尽人意，下面小编就和大家一起看看自己在家打咖啡为什么会有点酸。自己在家打咖啡为什么会有点酸1

咖啡是生活中常见的饮品之一，一些人为了方便且喝到正规的咖啡纷纷在家中购置咖啡机和咖啡豆，但是自己调出来的却不尽人意，下面小编就和大家一起看看自己在家打咖啡为什么会有点酸。

1、首先确保你的咖啡风味是不是偏酸的

2、你的咖啡豆是否有妥善保存

3、你居家制作水粉比是多少

大体上是这些，还有些很细的，例如温度，个人对于酸度感知的敏感度啊等等。

1、换咖啡豆选择酸度较低的罗布斯塔咖啡豆

市面上常见的咖啡品种有两种，一种是阿拉比卡咖啡豆，酸味较高，香气复杂多变，咖啡因较低；一种是罗布斯塔咖啡豆，苦味较高，香气略微单一，咖啡因较高。

2、调整制作咖啡的参数

酸味太高，可以通过调整咖啡制作的参数进行调整。

3、添加辅料

如果不想更换咖啡豆以及调整制作咖啡的参数来调节咖啡的酸味，那基本就剩下第三种方法了，也是最简单的方法：添加辅料。只要加入带甜味的辅料，就可以完美降低咖啡的酸味。

咖啡酸不是因为在家或者外面咖啡店制作，是你买的咖啡豆酸性高，或者咖啡豆烘焙时间有关。另一个原因是咖啡制作完成后不易久置，置放时间越久酸度越高，所以平时大家选购豆子注意问商家豆子酸值如何，自己去挑选就要注意豆子烘焙度，尽量选亚洲深度烘焙的豆子。

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