黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术，病害防治措施总结

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发布于2023-04-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术，病害防治措施总结的相关教程：黑木耳又称黑菜、木蛾、木茸，是我国传统的保健食品和营养丰富的食用菌。具有滋补、润燥、养血胃、活血止血、润肺润肠（孕妇不宜多食）的作用。人工黑木耳大多在温室内栽培，今天我们就来谈谈黑木耳在温室内的栽培管

黑木耳又称黑菜、木蛾、木茸，是我国传统的保健食品和营养丰富的食用菌。具有滋补、润燥、养血胃、活血止血、润肺润肠（孕妇不宜多食）的作用。人工黑木耳大多在温室内栽培，今天我们就来谈谈黑木耳在温室内的栽培管理技术和病害防治措施。

温室黑木耳立体挂袋的初步研制

1、温室建设与消毒

脚手架搭好后，在大棚地面铺设一层6厘米厚的新砖。在三维挂袋前，用10%浓度的氢氧化钠上清液对温室地坪内、棚周及棚上的塑料布进行1次消毒。

2、挂袋设施准备

消毒后，每隔20～25cm在挂袋棚上方的每根螺旋钢筋上拴两根细尼龙钢丝绳，并将底部绳头扎成松结，或每隔40cm直接挂钢丝绳备用。每串挂袋底部距地面15～20cm。同事们趴在地上，把每根钢筋都绑在两端的双尼龙钢丝绳上备用。

栽培管理新技术

1、菌丝复壮与袋式消毒

夜间平均气温-5～10℃, 再加上人工快速升温，当气温达到10℃, 袋子开始进入大棚，使运输过程中袋内受伤的菌丝体愈合，重新焕发青春。菌丝满袋生长后，加入3～5d的光照，诱导黑木耳子实体的形成。当袋上出现糙米状耳基时，将袋放入0.2%多菌灵或0.1%高锰酸钾溶液中进行表面消毒。

2、细菌袋穿孔

当温室温度达到15℃ 而且袋子表面的菌丝变白了，袋子可以打开，提高耳朵。选择小孔钻耳工艺，购买小孔钻床时注意切割头的质量，选用16排小孔切割机，切割头与切割头的距离应为2cm。在袋子上钻一个V形耳孔，深度0.8~1cm，长度1cm，孔距5~6cm，每个袋子上钻6~9个孔。

3、挂袋

开孔后，将袋悬挂在耳托上，袋与袋之间的距离为10～15cm，袋随切口一起悬挂。首先，在挂袋绳上套上7-8个塑料圈，用细铁丝钩住、捏紧。将切下的细菌袋口放好，夹在左右两条尼龙绳的底部。取下靠近袋子底部的一个塑料环。第一个袋子可以挂起来，第二个袋子可以继续让嘴向下靠近第一个塑料圈，然后取下一个靠近袋子底部的塑料圈，然后按照上述步骤直到挂上一根绳子。每次挂完一根线后，将底部的菌袋放入事先绑在钢筋上的双股尼龙钢丝绳中。每次挂完菌袋后，每隔1米用细铁丝钩捏一次菌袋。挂袋时密度不宜过高。在高温高湿的中后期，容易出现耳流、耳腐。一般每根尼龙绳可挂7-8袋，每根绳可挂14-16袋。袋距应为10-15厘米，不小于10厘米，线距不小于28厘米。

4、耳朵训练措施

温室的宽度容易变窄，袋与行之间的距离应该很小。温室里不仅有温度，还有足够的湿度、光照和氧气，使原基能够快速有序地形成。养耳时棚内只有温度，会导致养耳缓慢。挂袋后，为了愈合切边破损的菌丝体，5天内禁止喷水通风。切边的菌丝封口变白后，增加湿度。约5d后，用清水浸泡，每天喷2～3次，每次2～5min。喷雾时，每天可通风1～2次，降温15～20分钟。棚子里的湿度最好是80%。棚内温度保持在20～24℃白天可以降到6~10℃ 在晚上。棚内地面铺砖的饱和水每四天向棚外排放一次。同时在挂袋地面铺设一层纱网，将掉落的黑木耳收集起来，保持清洁。

中后期管理

管理中后期应形成干湿交替的环境。从原基的形成到耳芽的出现需要7天的时间。喷水3-5次，每次15-20分钟，保持湿度在85%以上。当穗芽直径达到0.5cm，棚内温度在22℃以上时，白天应加强通风，并覆盖遮阳网。当幼穗整齐并逐渐增多时，应停止浇水，并打开所有遮阳棚。袋上的孔全部打完后，根据情况将袋暴露在阳光下3-4天，菌丝体再次愈合后再喷水。当温度达到25度时℃ 白天，温室四周和顶部的塑料薄膜和遮阳网全部打开，夜间喷水时间延长。

疾病控制

当果穗芽长到1.5厘米时，用0.3%浓度的盐溶液或结合浇水，每4天喷一次子实体，以防穗腐病、线虫病和真菌感染。在黑木耳的整个生长周期中，最好用10000~12000gs强而高效的磁化剂磁化水对黑木耳进行喷施，使黑木耳达到无公害或绿色产品的标准。

采摘

当穗片全部膨大，直径2.5～3cm时，可集中收获。收割时，要留大的和小的，收割后停止浇水，待新的耳芽形成后继续喷水。

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