松茸的价位是多少，新鲜松茸怎么保存？

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松茸分为新鲜松茸和干松茸，两者之间的价格不一样，其中新鲜松茸在120-420元之间一斤，干松茸价格相对稳定，带皮干松茸1500元/公斤，去皮干松茸片1100-1600左右/公斤。一、松茸的价格多少钱一斤新鲜松茸价格表： 2-4cm小松茸大概120左右一公斤; 3-5cm的精品松茸价格在260左右一公斤; 5-7cm的精品松茸价格在330左右一公斤; 7-10cm的松茸价格420左右一公斤;干松茸：(价格相对稳定，从2018年1月-5月基本都保持不变，至于7/8月份大量松茸上市后价格如何走还得看今年松茸的产量。)带皮干松茸，1500元/公斤;去皮干松茸片，1100-1600左右/公斤;二、松茸的保存方法新鲜松茸的保存方法当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右;而在东北地区，则可以保存大约7天左右。用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。若想要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时间。如果还想保存更长时间，只能把它速冻。还有一种方法，就是把它做成盐渍松茸保存。具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。干松茸的保存方法如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可。如果买来是新鲜松茸，那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水，水龙头开着保持活水的状态，但是不要太大的水。接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是偏褐色的菌类，菌盖的绒可以刮也可以不刮，它本身是完全可以吃的。清洗完之后，可将新鲜松茸切片。然后再放在阳光下晒干。在将它晒至无水状态后，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存。

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