炸鱼的油怎么处理才能变成好油（炸过鱼的油怎么处理）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸鱼的油怎么处理才能变成好油（炸过鱼的油怎么处理）的相关教程：1、馒头片：炸鱼剩下来的油中加一些馒头片进行煎炸，馒头片上面有很多毛孔，能够吸附油中的杂质和气味。煎炸的油会变得比较清澈，静置沉淀后，把下层的杂质倒掉即可。2、面粉：面粉具有很强的吸附作用，炸鱼之后的

1、馒头片：炸鱼剩下来的油中加一些馒头片进行煎炸，馒头片上面有很多毛孔，能够吸附油中的杂质和气味。煎炸的油会变得比较清澈，静置沉淀后，把下层的杂质倒掉即可。

2、面粉：面粉具有很强的吸附作用，炸鱼之后的油放凉之后，倒入一些面粉，并加入适量的生姜和葱段，油便能恢复清澈即可。

3、陈皮：炸完鱼之后加入一些葱段、姜片和花椒，再加入一些陈皮进去，不仅可去掉鱼腥味，油里也有陈皮的香味，用其炒菜能让菜变得更香。

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