目前，我国猪肉消费能力较正常年份要弱

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发布于2023-04-08

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　　上半年猪价之所以超预期下跌，除了超大猪源压市之外，还与猪肉消费处于需求淡季有关系，对猪价支撑能力弱。此外，还有一点就是，完管目前猪肉消费较之前已经有所恢复，但是我国猪肉消费能力较正常年份依旧要弱。

　　四个原因：

　　首先是有新冠肺炎疫情的因素，导致部分农村居民和低收入群体的购买力有所下降;

　　其次，人口结构上的老龄化趋势亦导致猪肉消费需求偏弱;

　　然后，禽肉对猪肉的替代。据介绍，2000年至2018年，猪肉在我国肉类消费中的占比从66%降到了63%，禽肉从18%提升到了21%。至2020年，猪肉的占比降到了53%，禽肉增至31%。

　　最后，生猪养殖成本抬升，导致正常水平的猪肉价格中枢上移，从而进一步抑制了消费能力。据悉，今年4-5月的屠宰量约相当于2018年同期的九成。而6月份生猪养殖已经陷入亏损，价格已跌到很低的水平，但猪肉消费还不到那时的九成，说明购买能力就是确实弱了。

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