北极虾需要洗吗

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发布于2023-04-08

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北极虾是很受餐桌欢迎的一类海鲜，吃起来肉是甜甜的，所以也叫北极甜虾。北极甜虾一般生活在北极的200~300米的深海海域，捕捞上来之后因为气压的变化会很快死去，变质，所以一般捞上船之后就会直接煮熟了冷冻包装，保证鲜味。所以我们买到的北极虾虽然是冰冻的但其实是已经煮熟的，那么这种北极虾需不需要清洗呢？

北极虾需要洗吗

目前情况特殊，建议吃北极虾时，最好解冻后清洗了在加热食用。北极虾是从海中捕获并直接在海水中煮沸并冷冻的，因此我们买到的北极虾都是煮熟过的冰冻虾，解冻时最好自然融化，不水洗不用水解冻，可以保证原始的鲜味。但是我国北极虾多半是进口，而且进口冷链食品容易会检测到核酸阳性。再就是无法完全保证加工时是一定干净无污染的，所以为了健康考虑，最好是洗一洗，煮一煮了吃。

北极虾怎么洗干净

北极虾生活在北极的深海域，没有泥沙，所以这种虾本身是比较干净的，清洗起来也是比较省事的。从市场购买的北极虾是冷冻的，因此必须先解冻，只需将其置于室温解冻即可。之后，您可以使用刷子清洁它，然后用刷子来回刷他的底部，这样可以很好地清洁它。或用手一只只擦洗以确保其表面没有灰尘。最后，取下虾线，直接用剪刀剪掉尾巴，然后用牙签挑出虾线。取出虾线后，用清水冲洗即可。