哪种鱼没有刺

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发布于2023-04-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了哪种鱼没有刺的相关教程：鱼类含有丰富的营养物质，对于身体各个营养素都能很好的补充，而且鱼肉的脂肪含量很低。不过吃鱼有一个比较麻烦的问题就是鱼刺，有的鱼除了有大刺之外还有小刺，而小刺在吃的时候很容易裹在鱼肉里面，不小心吞咽的话

鱼类含有丰富的营养物质，对于身体各个营养素都能很好的补充，而且鱼肉的脂肪含量很低。不过吃鱼有一个比较麻烦的问题就是鱼刺，有的鱼除了有大刺之外还有小刺，而小刺在吃的时候很容易裹在鱼肉里面，不小心吞咽的话，就会卡在喉咙，说话、吞咽都会觉得疼。如果怕鱼刺的话，我们可以选择鱼刺比较少的鱼。那么哪种鱼没有鱼刺呢？

一、哪种鱼没有刺

1、龙利鱼

龙利鱼是生活在沿海水域的大型底层鱼。该鱼有肉质鲜美，口感顺滑，无异味，营养丰富，蛋白质含量高的特点。

2、巴沙鱼

巴沙鱼是东南亚国家的一种非常重要的鱼类。它呈白色，嫩肉，味道鲜美，没有小刺，易于加工。它是一种高蛋白的食物，但通常被冒充成龙利鱼、鲷鱼和其他海鱼出售。

3、鲈鱼

常见有花鲈（海鲈鱼）和河鲈（淡水鲈鱼）。鲈鱼没有肌肉刺，只有大刺，肉很嫩。鲈鱼的鳞片很小，需要小心地刮掉，以避免影响味道。这种通常采用清蒸的方法，保持其原本的甜味。

4、石斑鱼

石斑鱼是一种高蛋白、低脂的高端海鱼。肉柔嫩而光滑，一样没有肌肉刺。通常直接蒸，然后撒上酱汁，以保持原来的味道。

二、吃鱼怎么挑刺

一般来说，淡水鱼的鱼刺较多，海鱼的鱼刺较少。建议在热的时候除去熟鱼的刺，能更好地去除。鱼肉太冷时，鱼刺和肉会粘在一起，难以处理。对于大型鱼，您可以将鱼从尾巴切到头部，以将肉从左侧和右侧分开，切掉尾巴并拉去骨头。小型鱼可以先断头以去腮，将鱼的身体半开以拉去鱼刺，最后去掉背鳍，从头到尾切断，去除鱼背上的细刺。

三、鱼刺卡喉咙怎么弄出来

当鱼刺卡住时，通常会卡在扁桃体的边缘，这时候我们可以先轻轻地咳嗽，看振动力是否能使未深刺的鱼刺咳出来，然后再轻轻吞咽唾液，看看是否会吞下去。如果轻微咳嗽后鱼刺仍未脱落，请尽快去医院取出鱼刺。如果它是坚硬，粗壮的鱼刺，请不要吞下它。如果您觉得鱼刺脱落了，但是疼痛持续了12个小时却仍然没有缓解，或者如果疼痛更加严重，则意味着鱼刺还在那里，您需要去医院将其取出。

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