熟盐和生盐的区别吃生盐和熟盐的区别

发布于2023-04-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了熟盐和生盐的区别吃生盐和熟盐的区别的相关教程：生盐熟盐1、概念不同：生盐又叫粗盐，指的是没生产加工过的初始盐，只从盐池或者海水当中提取；而熟盐指的是历经生产加工后的盐，当中步骤包括溶解、提纯等。2、碘含量不同：生盐几乎不含有碘元素；而熟盐在加工过

生盐

熟盐

1、概念不同：生盐又叫粗盐，指的是没生产加工过的初始盐，只从盐池或者海水当中提取；而熟盐指的是历经生产加工后的盐，当中步骤包括溶解、提纯等。

2、碘含量不同：生盐几乎不含有碘元素；而熟盐在加工过程中就加入了碘元素，因此碘元素的含量比生盐高。

3、用途不同：生盐比较大粒，用生盐腌制东西会比较入味；而日常做菜则用熟盐较多，会更易融化。熟盐有杀菌作用，还能防止食物腐烂。

盐的小用途：

煮有缝隙生鸡蛋百，蛋白质会须缝注入水里，如把破蛋放到食盐水中煮，蛋白质就不容易流失。

煮蛋时放点盐和醋，鸡蛋壳不易碎；破了壳的蛋，在食盐水中煮，蛋白质不容易排出。蒸隔天的剩饭剩菜，水里加小量食盐水，可祛除臭味。

蔬菜水果叶片常常残余一些小腻虫，洗时很有一点不便。如把菜先放到食盐水里侵泡一下再洗，就非常容易干净。

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