怎么挑选橄榄菜 怎么挑选橄榄菜好吃
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大家都知道橄榄是种很有用的水果,但是大家了解橄榄菜的保持方法吗?下面我给大家介绍一下。
橄榄菜简介
橄榄菜的食物性味温,味道涩甘,同时橄榄菜中含有很多珍贵的营养成分,像是人们身体必须的钙、铁、锌、镁等,橄榄菜是一种营养价值非常高的蔬菜,其中还含有大量的维生素,现在很多人喜欢吃的橄榄油也是由橄榄菜制作而成的,橄榄油中含有的维生素E能够降低胆固醇和甘油三酯,另外橄榄菜对于缓解便秘,抗病毒,降血压也有挺好的效果的。
怎么挑选橄榄菜?
首先要看颜色,在选择橄榄菜的时候最好是选那些翠绿的,这是新鲜的一种标志;然后也要会鉴别是不是用水洗过的橄榄菜,如果用水洗过的橄榄菜当天吃没有什么,不可放置的时间过长,否则味道可能会不好的。
橄榄菜的保存方法
新鲜的蔬菜一般都不宜长时间的存放,如果想要橄榄菜放置的时间久一些的话,可以把橄榄菜腌制,这样当作小咸菜吃可以助消化,也可以开胃,中医警告如果腌菜的时候坛子里的水不要加生水,这样才不容易发霉的,保存时间一般可以在几个月呢。
橄榄菜的营养价值已经介绍完了,如果你很喜欢吃橄榄菜的话,可以一次性多买一些橄榄菜腌制成小菜,不过不管是什么食物吃的适量才能健康哦。
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