12月全国猪价分析：猪肉需求旺盛带动猪价行情上涨

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发布于2023-04-10

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　　与近年冬季相比，今年并没有因为低温转冷出现明显的疫情，即是说生猪存栏没有受到疫情影响而有所减少。那么，11月份猪价走势如何？本月猪价将向上还是向下调整？

　　11月份全国猪价走势小结

　　猪价指数显示，截止到11月30日，猪价指数为121.63，全国均价为7.90元/斤，分别较10月31日上升4.04点和0.26元/斤。生猪出栏价上升明显，养户利润亦有显著提高。

　　上旬由于低温阴冷天气肆虐，不少地区出现零星疫情，出栏量忽高忽低，加上屠宰企业结算价反应较慢，东北、华北地区上涨缓慢。西南地区需求量有增，华南猪价上升较快北上困难，当地食品企业改为采购华中猪，提振华中猪价。

　　下旬，东北华北地区雨雪天气不断，影响生猪运输流通，屠宰企业收购困难从而上调结算价，当地猪价顺势上涨。终端肉类消费持续上升，西南、华东、华中等地区生猪出栏价“水涨船高”。

　　进入12月份，气温下降明显，生猪市场逐步靠近元旦前屠宰场收购高潮，市场需求将逐步增加。预计本期(2013.12.02～2013.12.08)生猪价格有望继续上涨。上期(2013.11.25～2013.12.1)全国生猪平均收购价上涨。辽宁地区生猪存栏量充足，市场交易量上升，生猪收购价格小幅上涨。仔猪市场交易量仍旧较小，价格低位平稳。

　　全国生猪收购均价为7.78元/斤，环比上涨(0.52%);同比上涨0.13%(去年同期7.77 元/斤);最高价为8.54元/斤，出现在新疆地区;最低价为7.00元/斤，出现在江苏地区。辽宁生猪平均收购价为7.75元/斤，环比上涨(0.78%)，同比上涨8.90%(去年同期6.97元/斤)。最高价为7.85元/斤，出现在沈阳苏家屯;最低价为7.40元/斤，出现在阜新彰武。20斤左右仔猪，平均零售价为12.82元/斤，环比持平(0.00%)，同比上涨20.83%(去年同期10.61元/斤)。最高价为14.80元/斤，出现在铁岭昌图;最低价为8.80元/斤，出现在抚顺市。

　　影响12月份全国猪价行情因素分析

　　气温持续下降，终端猪肉消费量会有明显增加。从新牧数据分析，截止至12月4日，各地腊肉及腌制食品制作最高峰期还没有到。

　　疫情影响减弱。与近年冬季相比，今年并没有因为低温转冷出现明显的疫情，即是说生猪存栏没有受到疫情影响而有所减少。

　　从屠宰企业了解到，上期国内生猪市场收购均较为积极，安徽等地已经开始制做腊肉，生猪流入市场后被快速收购，市场需求较为旺盛，带动生猪价格出现上涨。

　　生猪出栏量上升。十二月的生猪出栏将较十一月增加约10%。

　　上期全国仔猪均价稳定，仍处于低价位运行，据养殖户反应，当前仔猪成活率较低，但因散户大都考虑春季进行补栏，市场需求量较为稳定。

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