做奶枣可以用牛奶代替奶粉吗

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发布于2023-04-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了做奶枣可以用牛奶代替奶粉吗的相关教程：我们都知道，奶枣是很受欢迎的一款网红美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会自己在家做奶枣吃，尤其是女性朋友们。那么做奶枣可以用牛奶代替奶粉吗？下面让我们具体来看看吧！做奶枣可以用牛奶代替奶粉

我们都知道，奶枣是很受欢迎的一款网红美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会自己在家做奶枣吃，尤其是女性朋友们。那么做奶枣可以用牛奶代替奶粉吗？下面让我们具体来看看吧！

做奶枣可以用牛奶代替奶粉吗

最好是用奶粉做奶枣。不要用其他食材代替奶粉，因为没有奶粉就没有奶味，失去奶枣的好味道。

牛奶和奶粉确实是一种物质，可以互相替代。但是如果你在做奶枣，用牛奶代替奶粉就等于改变了配方奶粉的用量。奶粉是固体，牛奶是液体，在制作的过程中还是有一定区别的，如果直接将奶粉换成牛奶的话，棉花糖的炒制就会变得比较湿比较黏，这样不仅会影响奶枣的味道和口感，还会影响奶枣的成型，所以不建议用牛奶代替奶粉制作奶枣。

奶枣的制作方法

材料：红枣30个，巴旦木30个，黄油20克，棉花糖100克，奶粉20克。

方法：

1、如果没有去核神器，可以直接用平时喝的更大的硬吸管从顶部捅出来，枣核也很容易去掉。

2、在平底锅里融化黄油，用棉花糖炒至融化。

3、待棉花糖完全融化后，放入奶粉，继续搅拌均匀，然后放入红枣，继续搅拌，尽量将棉花糖包匀，并熄火。

4、趁热筷子一根一根地拔出来，或者戴上手套一根一根地拔出红枣，一定要带上一次性弹性手套，否则太粘。

5、将红枣放入盛有奶粉的盆内，包上一层奶粉，以防粘手。

奶枣制作注意事项

1、黄油，注意！我发现同一克不同品牌的黄油并不特别相同。期间我换了不同牌子的黄油，味道也不一样！建议使用安家小黄油，香味扑鼻。有些牌子的黄油有气味。

2、棉花糖注意！不喜欢糖可以买到低糖！

3、饼干注意了！记得用雪花酥特制饼干！我发现展览还是很好吃的。我一定要看好口味，买原汁原味的！！！！

4、当新手准备好了，把它放在一个大碗里。注意搅拌好！！！如果分批放入锅内，会导致炒得不均匀，核桃、红莓分布不均！

5、注意不粘锅！！！！一定要用不粘锅！普通炒锅不仅粘锅，而且容易炸黄油！如果你用普通的煎锅，你必须多放些黄油，我不知道原理是什么！是真的！

6、把黄油加热融化

7、把棉花糖放入低热炒制完全融化，一定要完全融化！！

8、将准备好的配料放入锅内翻炒，翻炒均匀，使棉花糖丝均匀分布，使棉花糖丝缠绕几圈，如果不均匀炒匀，材料会随机从锅里炸出来，吃的时候，你会发现棉花糖黏糊糊的！

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