酒酿小圆子用什么勾芡

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发布于2023-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酒酿小圆子用什么勾芡的相关教程：在制作酒酿小圆子的时候可以用藕粉进行勾芡工作，它能最大程度的将酒酿小圆子的特点给凸显出来，让其味道更佳。在勾芡的时候，我们只需要在藕粉里加入温水搅拌均匀，然后倒进快煮熟的小圆子里，再次大火烧开即可。怎

　　在制作酒酿小圆子的时候可以用藕粉进行勾芡工作，它能最大程度的将酒酿小圆子的特点给凸显出来，让其味道更佳。在勾芡的时候，我们只需要在藕粉里加入温水搅拌均匀，然后倒进快煮熟的小圆子里，再次大火烧开即可。

　　怎么勾芡酒酿小圆子

　　酒酿小圆子也被称为是醪糟小圆子，也有一些地方的人会把小圆子称为汤圆，但是小圆子和汤圆是不同的，虽然它们的主要材质都是糯米粉，但是小圆子是没有馅的，所以吃起来不会很腻，经常食用的话对身体还有很多好处。

　　在制作酒酿圆子的时候勾芡是一个非常重要的步骤，它能让小圆子的口感变得更好，一般情况下勾芡需要用藕粉，而不是常用的玉米淀粉或者是其它材料，但是也不是用使用淀粉不好，只是藕粉能够最大程度的将酒酿小圆子的特点给凸显出来，相辅相成。

　　使用藕粉进行勾芡的方法也比较简单，将藕粉倒进碗里，然后用温水调匀准备好，等锅里面的小圆子快煮好之后再将藕粉水倒进去，用勺子适当的翻转一下，转大火煮沸就可以了。

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