烤橘子要趁热吃吗

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发布于2023-04-13

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橘子是每年秋冬季节很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用可以补充人体所需的营养，很多人都会在家烤橘子吃。那么烤橘子要趁热吃吗？下面让我们具体来看看吧！

烤橘子要趁热吃吗

烤橘子是要趁热吃的，吃热的才会有食疗效果。

烤橘子会有止咳的效果主要是由于其坚硬、温性，橙皮是一种性味，入脾、润肺、健脾、燥湿、化痰等功效的中药材，并且含有挥发油和橙皮苷、胡萝卜素、隐黄质、维生素C、维生素B1、果胶等对人体健康有益的成分，所以建议多吃橙皮，达到的效果会更好。

在烘烤过程中，果皮中的成分，活性成分会慢慢渗透到橘皮中，如果你觉得果皮太不好吃，就只吃橘皮就可以了。

烤橘子怎么烤

1、最好是橘皮较深，皮肉紧实而不脱水，这样在烘烤时橘皮的有效成分能渗透到橘皮中。

2、烤橘子时，要掌握好火候，慢慢烤。最好的办法是把桔皮晒干烧焦。这样，桔皮中的有效成分基本上渗透到了橙肉中，而且橙肉中的维生素和矿物质没有受到损害。这时，如果把橘皮一起吃，橘皮就不是很苦了。如果烤得太淡，橘皮的有效成分就不能渗透到橘子肉里，但如果想吃橘皮就很难咽下去，结果就起不到治疗作用。如果太烫了。不仅橙皮的药用价值大大降低，而且橙肉中的维生素和矿物质也遭到破坏。

3、烤好后，等温度合适时再吃，以免烫伤口腔。一个50克的橙子，一天吃一到两个。陈皮有很好的润燥化痰作用。如果一起吃橘皮，效果更好。