香肠灌完可以直接蒸吗

好酷屋

发布于2023-04-13

标签:香肠灌完 10馅料肠衣更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香肠灌完可以直接蒸吗的相关教程：香肠灌完之后是可以直接吃的，但是一般不建议灌好就吃，因为这个时候香肠里面的调料粉比较多，且还没有将香肠腌制均匀，吃起来可能会感觉到一股苦味，让人难以下咽。一般香肠灌完之后，都是将其熏干或者是继续腌制1

　　香肠灌完之后是可以直接吃的，但是一般不建议灌好就吃，因为这个时候香肠里面的调料粉比较多，且还没有将香肠腌制均匀，吃起来可能会感觉到一股苦味，让人难以下咽。一般香肠灌完之后，都是将其熏干或者是继续腌制10-20天左右才能吃的。

　　香肠灌完之后是否可以直接蒸

　　干制后的香肠会非常硬，且比较难蒸熟，要是想要让其蒸好后口感更佳，最好是让其在蒸的时候充分吸水膨胀，所以蒸的时候冷水下锅就可以了，这样香肠可以随着冷水加入而吸收水分，同时也会熟的更加均匀。

　　另外，制作好的香肠能保存较长时间，用真空压缩袋包装好，在常温下可以放7-10天左右，而放到冰箱冷藏，并调整好温度，至少能保存半个月之久，想要保存更长时间，可以进行冷冻，吃之前解冻即可。

　　灌香肠注意事项

　　在制作香肠的时候，最主要的是往里面灌注馅料，主要是猪肉和淀粉，不过淀粉在加热之后容易膨胀生出大量气体，让肠衣鼓起来，所以爱灌馅料的时候不能灌太多，七分满即可，以免管太多肠衣破裂。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香肠灌完可以直接蒸吗,香肠,灌完,蒸相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/6437db8bffad3c821602b1b9.html

相关推荐