粮农组织：世界肉类产量将出现20余年来首次下跌

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发布于2023-04-13

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　　粮农组织今天发布了半年度《粮食展望》，旨在评估各类粮食商品的市场和生产趋势，包括谷物、鱼类、糖类、油料作物、牛奶和肉类。该组织表示，由于中国受非洲猪瘟影响大批屠宰猪群，预计2019年世界肉类产量将浮现20余年来的首次下跌。

　　肉类产量下降的缘故是中国的猪肉产量预期至少下降20%，该国的猪肉产量通常占世界产量的近一半。相比之下，中国的家禽产量迅速增添，预计将同比增长17%，使该国的肉类总产量下降百分比控制在8%。

　　猪肉通常占全球肉类产量的三分之一以上，家禽占39%，牛肉占21%。

　　禽肉产量在肉类总产量中的占比最高，预计今年的全球禽肉产量和牛羊肉产量将浮现增长，因为阿根廷、巴西、欧盟和美国的产量预期良好。今年的全球肉类产品贸易量预计将增长6.7%，而许多食品类商品的贸易增长趋势则有所放缓。

　　此外，粮农组织预计牛奶产量将增长1.4%，其中约90%产量增长将来自印度和巴基斯坦，因为两国的奶牛数量浮现增长。

　　预计全球鱼类产量将与2018年持平，补绿渔业产量将减少3.4%，但水产养殖产量将增添3.9%。鱼类贸易量预计将浮现下降，尽管中国的进口量预计将大幅增添。

　　10月全球食品价格上涨

　　联合国粮农组织今天发布了10月全球食品价格指数、《谷物供求简报》和半年度的《粮食展望》报告。

　　该组织表示，由于糖类和主要谷物的国际报价大幅上扬，10月全球食品价格浮现五个月来的首度上涨，粮农组织食品价格指数均匀比上月高出约1.7%，比2018年10月高出6.0%。

　　粮农组织食品价格指数用于追踪日常交易类食物商品的国际价格月度变幻情况，粮农组织于今日发布了10月份的指数。

　　粮农组织谷物价格指数本月上涨4.2%，缘故是受到几个主要生产国收成前景不佳和贸易活跃的影响，小麦和玉米的出口价格急剧上涨。相比之下，由于需求疲柔软对印度香米大丰收的预期，大米价格浮现下滑。

　　粮农组织糖类价格指数10月上涨5.8%，主要缘故是全球最大糖类生产国印度和全球最大糖类出口国泰国的糖类产量预计将浮现大幅缩水，约摸导致明年的糖类供应量进一步收紧。

　　粮农组织植物油价格指数也上涨了0.5%，达到一年多以来的最高水平。受印度尼西亚颁布新的生物柴油强制性指令、进口需求坚挺和预计产量增长放缓的影响，棕榈油报价上涨，但因黑海地区浮现向日葵大丰收，葵花籽油报价下跌。

　　粮农组织肉类价格指数上涨了0.9%，缘故是对牛肉和羊肉的进口需求增添，尤其是来自中国的需求。猪肉价格温柔上涨，而禽肉价格则由于出口供应量增添而下降。

　　粮农组织乳制品价格指数10月份下降0.7%，缘故是奶酪报价显著下跌，尽全抵消了脱脂奶粉和全脂奶粉价格的上涨。

　　粮农组织指出，2019年-2020年度世界谷物产量仍将同比增长1.8%。

　　谷物产量预料值下调、膳食消费量增添

　　粮农组织今天还发布了《谷物供求简报》。虽然该组织下调了对今年全球谷物产量的预料值，缘故是粗粮和小麦的收成前景不佳。但报告指出，世界谷物产量仍将同比增长1.8%：粗粮产量将增长1.2%，小麦产量预计将增长4.5%，大米预料产量为5.13亿吨，略低于去年的水平。

　　展望2020年，降雨短缺约摸会妨碍作物的播种，包括欧盟的小麦和南美的玉米。据预料，未来的天气对于俄罗斯和南非的农作物播种总体是有利的。

　　预计2019/20年度世界谷物利用量为27.09亿吨，将创历史新高。粮农组织预计，全球谷物库存/使用百分比将小幅下跌至30.4%，但仍处于合理水平。预计小麦库存将浮现上涨，而玉米和大米库存则将下降。2019年世界谷物贸易量预计将增长0.7%，达到4.15亿吨。

　　在消费方面，根据粮农组织的预料，小麦、玉米和大米的人均膳食消费量将浮现同步增长，甚至将超过人口增长速度。与此同时，预计全球油籽产量将浮现三年来的首次萎缩，世界糖类产量明年也将浮现下降，降幅为2.8%。

　　香蕉市场濒临风险

　　《粮食展望》还尤其报告了镰刀菌凋零病热带生理小种4号(TR4)对价值450亿美元的全球香蕉市场造成的威胁，这一最新菌种最近在拉丁美洲被首次发明。

　　根据保守的估算，该病毒逐渐蔓延约摸会使亚洲蒙受最大的损失，并将使全球产量下降2.0%，导致24万份与香蕉生产直接相关的工作丧失，还将使全球香蕉参考价格在2028年前上涨9.2%。

　　镰刀菌凋零病的影响尤为严重，因为它们能在土壤中存续数十年的光阴，导致原有农场被抛弃，使找找未受感染的新土地种植香蕉的压力陡增。20世纪50年代，大麦克(Gros Michel)香蕉品种遭到该病菌的严重损毁，贸易损失额高达数十亿美元，最终大麦克香蕉被卡文迪许(Cavendish)香蕉所取代。

　　镰刀菌凋零病影响除卡文迪许香蕉以外的其他香蕉品种，因此，卡文迪许(Cavendish)香蕉是全球香蕉贸易中贸易量增长最快的品种，但它不是当地消费的主要品种。在安哥拉和卢旺达等一些国家的农村地区，香蕉可提供高达25%的每日卡路里摄入量。

　　因此粮农组织呼吁世界各国的香蕉种植园需要"提高警觉"。由于发达国家每年进口的食用香蕉数量约达1000亿，该组织呼吁这些国家和香蕉出口国投资开展疾病防止和减缓的研究。

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