青团的艾草和泡脚的艾草一样吗

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发布于2023-04-13

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了青团的艾草和泡脚的艾草一样吗的相关教程：青团是比较受欢迎的一种传统美食小吃，它吃起来香糯可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家做青团。做青团一般都会用艾草，那么做青团的艾草和泡脚的艾草是一样的吗？下面让我们具体来看看

青团是比较受欢迎的一种传统美食小吃，它吃起来香糯可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家做青团。做青团一般都会用艾草，那么做青团的艾草和泡脚的艾草是一样的吗？下面让我们具体来看看吧！

一、泡脚的艾草是不是做青团那种

通常情况下，做青团用的是新鲜艾草，而泡脚用的是干艾草。

除了食用，艾草还有很高的药用价值。具有温经止血、散寒止痛的功效。特别是在冬天，用艾草红花泡脚可以缓解手脚的寒冷状况。

虽然用艾草泡脚是一种养生方法，但值得注意的是，艾草性温，不宜天天泡脚。如果连续一个月每天泡脚，很容易出现体虚。每周可以泡一到两次，以保持身体健康。

艾草泡脚一定要遵守注意事项，足部时间不能太长，一定不能天天足部。否则，不仅无法恢复健康，而且容易造成损失。

二、干艾叶能做青团吗

青团能用干艾叶。

用干艾草做青团时，先将艾草放入锅内，加少量盐煮开，去掉涩味，再拌入糯米粉中。这样，青团将是绿色的，并有轻微的艾草香气。可以用艾草粉代替干艾草叶。艾草粉和艾草叶有同样的功效。用艾草粉制成，可直接冲泡，简单方便。

干艾草很有价值。具有调经止血、散寒除湿、稳胎止泻、抗菌祛痰、保肝保胆等作用，是医生的常用药，尤其对女孩子有益。而且，拔罐治疗风湿病时最好用艾草作燃料。

三、做青团的技巧

1、做青团，加清面条，味道会更Q春一些，而且不会粘牙。

2、蒸煮时间不宜过长，火可烧8分钟。用开水揉面，面团半熟，馅料也可以直接吃。

3、蒸煮过程中，打开盖子三次，再盖上盖子，这样也能防止青团软塌，使青团圆润。

4、馅料可根据个人喜好选择，并可制成咸蛋和豆酱馅料。蒸青团不宜太热或时间过长，否则青团会崩塌，而且容易起泡，影响外观。一般10-15分钟即可完成，蒸后可立即取出。

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