洗螃蟹为什么要放白酒

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发布于2023-04-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了洗螃蟹为什么要放白酒的相关教程：螃蟹吃之前一般都要清洗干净的，这样吃起来会更卫生更安全。在清洗螃蟹的时候，通常都会放一些白酒浸泡一段时间，这样可以让螃蟹醉晕过去，然后青蟹的时候不会挣扎，并且还可以杀菌消毒，去除腥味，做出来的味道也会

螃蟹吃之前一般都要清洗干净的，这样吃起来会更卫生更安全。在清洗螃蟹的时候，通常都会放一些白酒浸泡一段时间，这样可以让螃蟹醉晕过去，然后青蟹的时候不会挣扎，并且还可以杀菌消毒，去除腥味，做出来的味道也会更好一点。

洗螃蟹加白酒有什么作用

1.减少螃蟹挣扎

当我们洗螃蟹时，我们首先解开绑螃蟹的绳子，以便把它们洗干净，但是螃蟹的腿和钳子会挣扎和移动，如果不小心，螃蟹会受伤。当我们洗螃蟹时，我们往水中倒一点白葡萄酒，把它们浸泡一会儿，这样可以使螃蟹喝醉，失去意识，停止移动。这时，我们可以开始轻松地刷螃蟹了。

2.去除腥味

此外，在水中生长的螃蟹或多或少会有一种浑浊的气味。用白葡萄酒浸泡在水中可以有效地去除气味。

从上面可以看出，用酒洗螃蟹有两个效果，一个是减少螃蟹的挣扎，另一个是去除腥味。此外，白酒还具有用白酒洗螃蟹的功效。

清洗螃蟹的具体方法

1.将浸泡在盐水中的螃蟹洗净，放入盆中，然后倒入适量的白葡萄酒，浸泡10分钟。螃蟹可以和白葡萄酒一起饮用，也可以有效地去除鱼腥味。

2.在螃蟹稍微喝醉并吸烟后，用硬物敲打螃蟹的背部，直到螃蟹被打昏。

3.这时，你可以快速抓住惊呆的螃蟹的背部，用拇指和食指握住螃蟹两侧的爪角，抓螃蟹时戴上手套，以免被螃蟹的钳子夹住。

4.拿起刷子，仔细刷洗八只蟹腿，然后翻转蟹腹部，用牙刷仔细清洁。刷牙时不要把每个间隙都掉下来。

5.最后，洗完螃蟹后，把螃蟹里的泥和粪便清理干净，然后把洗好的螃蟹放进盆里待用。

清洁螃蟹的注意事项

1.清洗螃蟹前，应选择死螃蟹，以免清洗后螃蟹会晕倒，无法区分死螃蟹和活螃蟹。

2.螃蟹凶猛好斗。清洁时最好把它们绑起来。如果没有，请确保他们在清洁前昏倒。

3.蟹关节的接合处容易隐藏泥土和寄生虫。清洁螃蟹时，你应该仔细清洁和检查。

4.当一只螃蟹被绑起来时，它无法分辨它是活的还是死的。你可以摸螃蟹的眼睛。它是一只会眨眼的活螃蟹。

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