槐花焯水好还是不焯水好

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发布于2023-04-15

好酷屋教程网小编为您收集和整理了槐花焯水好还是不焯水好的相关教程：槐花在北方十分常见，因其有抗菌消炎预防中风等功效作用而被人们广泛运用。但由于槐树花多长在室外。所以槐花焯水好还是不焯水好便成了大家族茶余饭后讨论的焦点，下面小编就和大家一起看看。1、槐花焯水好还是不焯

槐花在北方十分常见，因其有抗菌消炎预防中风等功效作用而被人们广泛运用。但由于槐树花多长在室外。所以槐花焯水好还是不焯水好便成了大家族茶余饭后讨论的焦点，下面小编就和大家一起看看。

1、槐花焯水好还是不焯水好

槐花可以不用焯水，对人体没有什么影响。

说到槐花，在北方地区十分常见。槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。

2、槐花焯水后要过凉水吗

槐花焯水后要过凉水。

槐花焯水后要过凉水吗是时下很多人都有的疑问，就小编了解这是要分情况来看的。如果你烫完就吃，那就不用过凉水，如果是要保存一段时间，就要过凉水，或者不过直接晾凉也可以。再一个你烫完如果炒着吃那过一下凉水再炒口感会更佳。

3、槐花焯水需要多长时间

槐花焯水一分左右的时间就可以了，之所以要用热水焯槐花，并不是将槐花焯熟，而是焯水时将槐花自带的花粉味和甜味焯掉，如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花饼、槐花包子，吃起来都会有很浓的槐花花粉味，和咸味相冲突。再加上槐花比较嫩，如果是凉水下锅焯水的话，在凉水烧热的过程中槐花已经熟的太过，吃起来就没有槐花原有的纤维感。

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