莲雾越红越好吃吗

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发布于2023-04-15

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莲雾是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，很多人都会喜欢吃莲雾，莲雾有硬的也有软的，一般软硬适中的会更好吃一点。硬的莲雾成熟度就不高，吃起来可能会比较酸，不够甜。

莲雾越红越好吃吗

主要看品种和品质，大多数情况下，颜色红一点可能会越好吃一点。

莲雾的颜色与它是否甜没有绝对的相关性。有些品种的莲雾是白色的，而另一些则是鲜红色甚至深紫色。通常，莲雾的颜色受光线的影响很大。每年5月至8月，热带地区光照最强，莲雾的颜色一般较淡，黑金刚（台湾早期称为导弹）蜂蜜风铃等品种的颜色更白。海南有一种莲雾，叫做“牛奶莲雾”。事实上，这只是商人的噱头。它并没有真正灌溉和种植牛奶，但在夏天它是完全白色的。但是，当春天和秋天的阳光不那么强烈时，莲雾基本上会恢复到其品种应有的颜色。

至于它是否甜。这取决于莲雾中的糖分含量。由于90%以上的莲雾是水，而且酸度总是很高，所以当自然成熟的莲雾的糖度超过7.5时，人们会感到甜。一旦出现暴雨，莲雾的含糖量将在2小时内降低1度以上，也就是说，暴雨过后采摘的莲雾不会那么甜。

除了这些因素，莲雾越接近自然成熟，天数就越多。在常温季节，没有强光和强降水。莲雾的颜色越深，越成熟，自然越甜。