鱼丸不成形怎么补救

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发布于2023-04-16

标签:鱼肉鱼丸搅打加入适量淀粉更多>

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　　我们可以往制作鱼丸的肉茸中加入适量的淀粉、食盐、蛋清，然后用筷子顺着一个方向不停的搅打鱼肉，这样鱼肉就会被搅打上劲并成型了。鱼丸是一种在广东、江西、福州等地区广泛流行的食物，它可以当做点心来食用，也可以用来煲汤、煮汤。

　　怎么补救不成形的鱼丸

　　如果我们在制作鱼丸的时候不小心把鱼肉弄稀了导致它不能揉成球形的话，就可以往鱼肉中加入适量的淀粉、食盐、蛋清，然后用筷子顺着一个方向不停的搅打鱼肉，这样鱼肉就会被搅打上劲并成型了。

　　鱼丸又被人们称为“鱼包肉”，它是温州、台湾、广东、江西、福州等地区的特色食品，属于粤菜或闽菜系。这种食物可以当做点心来食用，也可以用来煲汤、煮汤。

　　我们如果想要自己在家制作鱼丸的话，只需要取出适量的鱼肉并将它剁成茸，然后往鱼肉中加入适量的食盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀并将它揉成球形放入锅中煮熟即可。

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