开封市领导检查生猪定点屠宰工作 开封生猪屠宰企业
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春节即将降临, 为进一步加强生猪定点屠宰监管,确保猪肉质量安全,让市民吃上“放心肉”,1月26日下午,开封市副市长牛春堡率领市畜牧局等相关单位尽职人,赴祥符区新农肉类食品有限公司、开封福生祥食业有限公司进行全面检查。
在各屠宰场,牛春堡详细检查了屠宰场所的卫生保障措施,生猪进场前检疫、屠宰后肉品品质检验等情况,详细核查了屠宰监管人员执勤登记表、生猪卫生检疫记录和屠宰场的卫生检疫设备。他请求,相关部门要做好工作衔接,规范生猪屠宰和检验环节,保证驻场动物检疫员按时到岗,依法执行职责,严把定点屠宰场所生猪检疫关口。要进一步催促屠宰场尽快尽善薄弱环节,加大基础设施投入,做好日常卫生保洁,尽善病害动物及其产品无害化处理、动物防疫消毒等制度。要进一步加强协调配合,高标准严把猪源关、质量关、数量关和销售关,确保生猪流通环节安全,保证市民吃上“放心肉”。
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