梭子蟹蟹黄在外面正常吗

发布于2023-04-18

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梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃梭子蟹。梭子蟹的蟹黄一般是在梭子蟹的里面，有些人买的梭子蟹外面也会有黄，这种一般是蟹籽，比较脏，不建议吃的，只吃里面的蟹肉就好了。

正常。主要有两种情况：

1.蟹黄

如果螃蟹的臀部没有多余的重量，通过螃蟹肚脐尖端的蟹黄的颜色通常不明显。蟹黄在螃蟹里面。这种情况是正常的，这也表明蟹黄可能很丰富。

2.蟹籽

在另一种情况下，螃蟹臀部下方有一块土黄色的赘生物，通常是雌性螃蟹的受精卵袋。这种螃蟹通常被称为“背包蟹、抱卵蟹”。一般来说，这种螃蟹仍然可以食用，但食用时需要丢弃受精卵袋，因为卵袋味道不好，没有营养。

提示：

买螃蟹时，尽量避免这种背包螃蟹，因为蛋袋比较大，需要丢弃，不划算，吃起来麻烦。

从梭子蟹腹部底部伸出的一堆黄色的东西实际上是螃蟹籽，通常只出现在成熟的雌性螃蟹身上。一般来说，螃蟹籽在螃蟹体内，只有小螃蟹孵化后才会产生，所以一般我们看不到螃蟹籽。当蟹卵在螃蟹体内时，它们就是蟹黄。

一般来说，在购买梭子蟹时，不建议选择腹部下有大量蟹籽的螃蟹，因为螃蟹产卵后，体内大部分营养都会提供给蟹籽，因此梭子蟹的味道和营养会下降很多。此外，梭子蟹籽位于梭子蟹体外，容易被沉积物和藻类等污垢污染，难以清洁，食用后可能有害健康。

不建议吃外面的黄，不过里面的蟹肉可以吃。

一般来说，梭子蟹外面黄色的东西是蟹籽，营养丰富，食用价值高。然而，如果梭子蟹籽已经在外面，它会随着梭子蟹的活动，直接接触水中的沉积物、藻类、细菌微生物、寄生虫等物质，造成自身污染。如果食用，可能会对您的健康造成伤害，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，因此不建议在室外食用梭子蟹籽。

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