木薯粉可以做什么简单的小吃

好酷屋

发布于2023-04-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了木薯粉可以做什么简单的小吃的相关教程：木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，其与大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。在加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感具有弹性。木薯粉可以做成焦糖珍珠奶茶、芋圆、钵仔糕、水晶紫薯汤圆、木薯粉麻薯等食物。

　　木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，其与大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。在加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感具有弹性。木薯粉可以做成焦糖珍珠奶茶、芋圆、钵仔糕、水晶紫薯汤圆、木薯粉麻薯等食物。

　　木薯粉能做什么食物

　　1、焦糖珍珠奶茶，没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，奶茶我最爱焦糖珍珠。

　　珍珠奶茶里面必不可少就是珍珠，做成珍珠需要的原料就是木薯粉。红糖加水烧至沸腾，然后加入木薯淀粉快速拌匀，用量比例大概是1：1.5。关火后拿出来放凉揉搓成一颗颗小拇指大小光滑的小圆粒，就是焦糖珍珠奶茶里面的珍珠了。

　　2、芋圆，将红薯，紫薯，芋头，南瓜等食物蒸熟后加入少量白糖捣碎，加入适量的木薯粉，边搅拌边加入适量的开水，直至不粘手就可以了。揉成细长条后再切成适当均匀大小。在表面撒上适量的干粉裹均匀，放入开水中煮8-10分钟，到浮起后再焖上5分钟把里面的芯焖透就可以捞出放入冰水中。冷却后的芋圆口感更好，最后加入适量煮好的西米露，椰奶，珍珠，绿豆，红豆，莲子，芋头等一起食用，非常适合夏季。

　　3、钵仔糕，看上去与果冻非常相似，色彩晶莹剔透，口感细腻嫩滑，味甜清香，吃起来筋道而不粘牙，和不同果汁搭配可以做出不同的风味。做钵仔糕，要注意的点，木薯粉，水，白糖的比例大体上是1：1.5：0.3的样子，按这样比例调好的粉浆蒸出来的口感是最合适的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的木薯粉可以做什么简单的小吃,木薯粉,小吃相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/643e8f6595cd9e852e07207d.html