为什么不能用高压锅煮绿豆汤

发布于2023-04-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了为什么不能用高压锅煮绿豆汤的相关教程：绿豆汤是夏季必备解暑饮品，很多人都不知道怎么做的。其实，用高压锅煮绿豆汤味道挺不错的，但千万别煮太久，容易造成爆炸。那么，高压锅煮绿豆汤如何避免爆炸事故发生呢？让我们一起来看看吧！为什么不能用高压锅煮

绿豆汤是夏季必备解暑饮品，很多人都不知道怎么做的。其实，用高压锅煮绿豆汤味道挺不错的，但千万别煮太久，容易造成爆炸。那么，高压锅煮绿豆汤如何避免爆炸事故发生呢？让我们一起来看看吧！

可以用，但是不能煮太久，不然容易爆炸。据说是绿豆把出气口给堵住了，才会导致爆炸。

最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。

是的，千万别煮久。

1、不要超过容量的二分之一；

2、大火烧开上气后马上改为小火，只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系（当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵！）一般上气关小火后十分钟就可以了，煮十五分钟就很烂很烂了。

绿豆汤如果是用高压锅来做一般15~20分钟就可以了，夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤，绿豆汤的主要作用是为了清热去火、解毒，也具有清热去火的作用，还有润肺的效果。

用热水泡绿豆虽然可以缩短绿豆的浸泡时间，使绿豆迅速发胀变软，但是外皮中的营养成分也会被破坏，从而导致绿豆的营养价值降低；而用凉水浸泡所需的时间虽然长，但是可以最大程度的保留绿豆中的营养成分，另外，还要注意的是，浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤。

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