进入高价期后

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发布于2023-04-19

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　　陷入3月，与气温归升相映衬的是整个生猪行业的归暖，从能繁母猪到仔猪，从育肥生猪到猪肉，价格全线看涨。面对如此局势，社会有惊喜也有迷惑，屡屡刷新纪录的高价生猪是怎么养成的?生猪行业又该如何对付?养殖户是否做好了准备?

　　市场调查

　　生猪行业价格全线上涨养殖户乐消费者愁“近期育肥猪出栏价涨至22-24元/公斤，刷新了2011年21元/公斤的历史记录，出栏一头生猪的利润达到500-800元，这一轮生猪出栏，大家的效益尤其可观。”3月30日，罗江县顺河生猪专业合作社尽职人谢勇告诉记者，2011年的生猪出栏价格是一个高点，但当时只持续了一周，近期的价格上行则持续了近一个月，早知道行情会这么好，去年就该多补栏仔猪了。

　　当前生猪行情持续火爆，养殖户赚钱了，但消费者却有建议了。

　　“猪肉的零售价涨到近30元/公斤，要是再这样涨下去，恐怕大家以后连猪肉都吃不起了。”3月30日，成都市龙泉驿区市民刘文海向记者表示。

　　据四川生猪监测预警系统监测，2016年3月第4周，我省68个监测县中育肥猪均价19.79元/公斤，仔猪均价31.55元/公斤，后备母猪均价1416元/头，猪肉零售均价29.94元/公斤;玉米均价2.2元/公斤，育肥猪配合料均价3.29元/公斤，小麦麸均价1.76元/公斤;猪粮比上升0.22点到9.00比1，创监测历史新高;猪料比上升0.14点到6.02比1，距2011年最高点仅差3.84%。

　　“从数据中不难发明，这一轮市场监测中，生猪养殖的全产业链都实现了价格飞跃，而上游的饲料价格则一路看跌，养殖户的利润如滚雪球般越滚越大。”省农业厅信息中央主任钱亮告诉记者。

　　缘故探索

　　产业升级倒逼行业调整供应减少抬高市场价格

　　从能繁母猪到仔猪，从育肥生猪到猪肉，为何全产业链的价格都在飙升?

　　钱亮分析，缘故主要是前期的产业结构调整和饲料行业的价格波动。他告诉记者，要分析当前的生猪价格情况，还要从近年来的市场走势着手。

　　原来，随着生猪禁养区、限养区和适养区的实施，持续3年来，我省母猪存栏量持续减少，去年底，我省监测县母猪存栏比重下降到11.32%，下浮达4.46个百分点;仔猪存栏量和肥猪存栏量同比均低于10%以上。母猪存栏量的结构调整，致仔猪、育肥猪存栏量减少，市场需求随季节性供应致价格升幅较大。另一方面自去年以来饲料原料及配合料价格的下浮降低了养殖成本。因此，生猪呈现出出栏数降低、价格归升的正向作用，与饲料价格降低的反向作用，共同导致了养猪效益的显然增添。

　　“当前市场上生猪供应量减少是不争的事实，今年春季我们出栏的生猪比往年减少了一半。”谢勇告诉记者，根据往年习惯，专合社在每年下旬都会补栏500余头仔猪，但去年考虑到春天猪市下行的风险，再加上当时高达700元/头的仔猪价格，专合社仅补栏了200头，但开年后的价格上行，让他和社员后悔不已。

　　能手分析

　　高位颠簸或将持续补栏生猪要量力而行

　　猪价全线上涨，不少养殖户看到了商机，跃跃欲试，准备补栏生猪，但业内人士对此并不赞同。

　　“当前，仔猪均匀价格已超过30元/公斤，刷新了近年来的记录，但养大一头生猪，需要成本2700元左右，现在仅一头仔猪，价格就要1000元，现在补栏，未来的风险太大，要是今年中下旬育肥猪的出栏价格低于20元/公斤，那么养殖户就会亏本。”谢勇以为，现在并非补栏的最佳时机。

　　“近期母猪价格持续爬升，表明母猪补栏有所恢重，但产能恢重尚需时日，预计猪价近期仍将保持坚挺。”钱亮以为，目前我省育肥猪、仔猪和猪粮比等多项指标陷入红色预警区域，养殖场户应分析后市猪价适量补栏，不可盲目追高仔猪价格，同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏。

　　如何面对未来的猪市，钱亮以为，宏观层面大家要潞傍转变猪业生产方式，既要调整畜牧产业结构，又要适时增添优良品种，走种养结合、健康养殖的路子;微观层面养殖户则应正确掌握政策和研判市场，要根据消费季节、冻猪肉收储及进口猪肉数量等调整猪群结构，提前谋划母猪配种、仔猪和育肥猪补栏，做到不压栏，理性地适时出栏，避免 “逢高必追，逢贱就砍”现象。

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