烤橘子和烤橙子的区别

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发布于2023-04-19

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橘子和橙子都是比较常见的两种水果，它们除了直接剥皮吃以外，都是可以烤着吃的，这是比较特别的一种吃法，也是比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家吃烤橘子和烤橙子。那么烤橘子和烤橙子有什么区别呢？下面让我们具体来看看吧！

烤橘子和烤橙子的区别哪个好

相对而言，烤橘子会更好一点。

1、烤橘和烤橙子是加工后的两种美味水果。它们最大的区别是原料不同。从名称上可以看出，烤橘是以果橘为主要原料烘焙而成的食品，而烤橙子是以橙子为主要原料烘焙而成的食品。

2、除了原料不同外，烤橘子和烤橙子在功效上也有一定的区别，因为烤橘子在烘烤过程中会激活其果皮中的挥发油等活性成分，使其产生类似于橘皮的功效，使其润肺，祛痰止咳平喘更为出色，但橙子皮中的挥发油含量相对较少，这值得人们注意，食用前将其烤熟，祛痰止咳的效果不会太明显。

如何烤橘子

最好是橘皮较深，皮肉紧实而不脱水，这样在烘烤时橘皮的有效成分能渗透到橘皮中。

烤橘子时，要掌握好火候，慢慢烤。最好的办法是把桔皮晒干烧焦。这样，桔皮中的有效成分基本上渗透到了橘肉中，而且橘肉中的维生素和矿物质没有受到损害。这时，如果把橘皮一起吃，橘皮就不是很苦了。如果烤得太淡，橘皮的有效成分就不能渗透到橘子肉里，但如果想吃橘皮就很难咽下去，结果就起不到治疗作用。如果太烫了。不仅橘皮的药用价值大大降低，而且橘肉中的维生素和矿物质也遭到破坏。

烤好后，等温度合适时再吃，以免烫伤口腔。一个50克的橘子，一天吃一到两个。陈皮有很好的润燥化痰作用。如果一起吃橘皮，效果更好。