2020年4月份猪肉价格走势分析：肉价将波动下行、高位下降

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发布于2023-04-20

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　　2020年4月份，新发地市场白条猪批发均匀价潞傍在高位进行调整，月内贾匚小幅波动，价格在波动中徐徐下行(见《4月份白条猪批发均匀价走势图》)。

　　4月1日，白条猪批发均匀价是20.75元/斤，4月30日的价格是19.25元/斤，月末与月初相比，价格下降7.23%。月末的价格比去年同期的9.45元/斤上涨103.70%。3月末价格同比上涨130.98%，4月末价格同比涨幅大幅收窄。

　　月内的最高价是20.75元/斤(4月1日)，比3月份的23元/斤下降9.78%比2月份的25.25元/斤下降17.82%;比1月份的22.38元/斤下降7.28%;比12月份的20.88元/斤下降0.62%。

　　月内最低价是18.88元/斤(4月23日)，比3月份的20.50元/斤下降7.90%;比2月份的21.63元/斤下降12.71%;比1月份的18.25元/斤上涨3.45%;比12月份的18.38元/斤上涨2.72%。

　　月内的最高价比最低价高出的幅度为9.90%，波动的幅度比3月份的12.20%显然缩小。

　　2020年4月份，新发地市场白条猪批发的加权均匀价是19.86元/斤，比3月份的21.88元/斤下降9.23%;比2月份的23.26元/斤下降14.62%;比1月份的20.58元/斤下降3.50%;比12月份的19.67元/斤上涨0.97%。

　　2020年4月份的价格比2019年同期的9.32元/斤上涨113.09%;比2018年同期的6.19元/斤上涨220.84%;比2017年同期的9.12元/斤上涨117.76%;比2016年同期的12.27元/斤上涨61.86%。

　　2020年4月份攘Ⅸ上市量为1105.17头，比3月份的970.97头增添13.82%;比2月份的761.07头增添45.21%;比1月份的2000.50头下降44.76%;比12月份的1597.55头下降30.82%。

　　4月份攘Ⅸ上市量比2019年同期的1915.87头下降42.31%;比2018年同期的2046.23头下降45.96%;2017年同期的1780.50头下降37.93%;比2016年同期的1527.33头下降27.64%。

　　上述数据表明：

　　1、攘Ⅸ上市量月环比增添

　　4月份，白条猪攘Ⅸ上市量比3月份有较大的增幅。攘Ⅸ上市量环比大幅增添，是由3方面因素促成的：

　　⑴、前2个月攘Ⅸ上市量基数比较低

　　2月份，一些养殖场受到疫情防控封村封路的影响，毛猪调运存在艰难，导致2月份的攘Ⅸ上市量大幅放大低于历年同期;3月份毛猪调运比较顺畅，比2月份大幅增添。但是，由于需求相对疲软，白条猪的攘Ⅸ上市量依然处于近几年同期的最低位。由于前2个月攘Ⅸ上市量的基数比较低，所以，虽然4月份的攘Ⅸ上市量依然处于近几年同期的低位，但是比3月份、2月份都有了尤其显然的增幅。比3月份增添了13.82%;比2月份增添45.21%;

　　⑵、养殖场毛猪浮现积压

　　由于2-3月份消费低迷，原来1个月的销量要分为2个月销售，养殖场存栏量显然增添。比较突出的表现就是大体型毛猪的存栏量占有较大比重，市场上销售的白条猪单重普遍偏大，一些毛猪留栏的光阴比正常出栏光阴推迟了1个月甚至更长;

　　⑶、大体型毛猪存在着潜在的销售压力

　　普通来讲，大体型毛猪普遍偏肥，在气温逐渐升高以后，肥肉型白条在市场上的销售会受堤滂求的影响浮现阻力，养殖场留栏光阴过长的毛猪是随后的一段光阴需要尽快销售。所以，陷入4月份以后，养殖场出售大体型毛猪的意愿比较强烈，潞傍待价而沽的心态显然淡化。

　　2、攘Ⅸ上市量依然大幅度地低于去年同期

　　虽然4月份白条猪的攘Ⅸ上市量显然高于前2个月，但是，依然大幅度地低于历年同期。这里面也有2个因素造成

　　⑴、毛猪的存栏量依然不足

　　尽管生猪产能自去年10月份以后开始逐月恢重，但是由产能到实际出栏量存在着一个过程，近期的反映是能繁母猪增添、后备母猪增添、仔猪的存栏量增添，但是真正达到育肥猪标准的毛猪则还需要一段光阴。所以，有的养殖场依然坚信，他周边的养殖场存栏的毛猪数量依然偏低，总的感觉是“毛猪并不多”;

　　⑵、需求依然比较低迷

　　直到4月末，北京地区的学校、餐饮企业依然没有尽全开学、重工，团体消费依然低迷，批发市场销售的分割肉，主要面对的消费群体是家庭消费及一些企事业单位的食堂，也有少量是医院食堂，还缺乏1个消费的大头，所以，屠宰厂即便是能够把更多的白条猪运到市场，除非降价促销，否则依然是卖不出去。屠宰厂为了维护自身的利益，只能压量保价。

　　需求相对低迷，对于毛猪产能的恢重是极其有利的，这一点从毛猪单重普遍增添就可以得到印证，毛猪供应偏紧的状况在需求低迷的情况下已经得到化解。目前猪价之所以依然保持历年同期的高位，主要是一部分养殖场依然感觉“毛猪并不多”而已。

　　3、月度加权均匀价降幅显然

　　春节过后，肉价一度持续走高，2月份达到峰值。其实，2月份肉价大幅上涨，有一个最主要的缘故是毛猪调运浮现阶段性艰难，再加上雨雪天气比较多，使得肉价在春节过后波动上行，与毛猪的供应偏紧没有直接的关系，水涨船高、猪价、肉价相互拉动的结果。

　　陷入4月份以后，拉动肉价上涨的外部因素已经消失，导致4月份月内的价格是波动下行的，月度环比的降幅更加显然，不仅低于今年2-3月份的价格水平，也低于去年10-11月份的价格，基本上归落到去年年底的价格水平。

　　4、肉价中存在着虚高的成分

　　普通来讲，商品的价格是受到生产该商品的“社会必要劳动光阴所决心的，同时受供求关系的影响，价格环绕价值波动。”去年下半年以来，毛猪的价格已经大幅度地超过价值了，留存下来的养殖场获利颇丰。谈到供求关系，实际上是供应能力与消费需求之间的关系。不仅仅是供应能力，固然，去年下半年以来，供应能力是不能满意需求的，这也是去年下半年以来肉价不断创下了新高及刷新了历史记录的缘故。但是，今年2月份以后，受到疫情的影响，需求也降到了历史的低点。要是仅仅看产能，的确是“毛猪并不多”，但是要是再看需求，屠宰厂也反映，陷入市场的白条猪“拉多了的确卖不动”。在供应与需求都比较偏弱的情况下，近期的供求关系并不存在“供不应求”的状况。这一点可以从留栏的毛猪“越来越大”得到印证。既然近期不存在供不应求的状况，但是价格依然处于历年同期的最高点，这其中必然含有虚高的成分。

　　所以，从4月份肉价的走势来看，白条猪的价格陷入下降区间的态势就是不可避免的了。

　　综上所述，由4月份白条猪价格走势我们可以得出以下2个结论，即：

　　1、肉价陷入下行通道

　　整个4月份，白条猪的价格向来处于波动下行之中，月内环比的降幅比较大，要是不是因为下旬东北地区浮现强降雪，影响了毛猪的收购和白条猪的运输，价格环比下降的幅度还会更大一些。即便如此，4月份白条猪批发的加权均匀价还是浮现了近10%的降幅，而且是持续2个多月的持续下降，说明肉价已经陷入下行通道;

　　2、5月份，肉价会有比较显然的降幅

　　4月份销售的白条猪单重普遍偏大，而且上市的白条猪单重基本上表现出徐徐增添的态势，说明毛猪压栏的光阴普遍延长。这种压栏光阴的延长，说明在需求相对疲软的情况下，销售压力在加大。大体型毛猪多为肥肉型毛猪，在陷入夏季以后，肥肉型毛猪会被消费者排斥，会浮现被迫降价的现象。所以，5月份的肉价会比4月份有比较显然的降幅。尤其是今年以来，政府持续向市场投放了10几批存储肉，存储肉的价格比鲜肉的价格偏低的幅度较大，也会迫使鲜肉的价格显然走低。

　　后期，随着毛猪产能的恢重，肉价总体上会表现出波动下行、高位下降的走势。到今年下半年，产能增添会转化为毛猪出栏量及白条猪上市量增添，效果开始显现。

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