排骨涨价超50%！具体怎么情况？猪肉价格为什么反弹？

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发布于2023-04-21

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猪肉是生活中食用最多的一种肉类食品，也是很多中国老百姓十分喜爱的肉类之一，关于猪肉的价格一直以来都是人们所关注的，在今年上半年猪肉价格回落后，近日排骨涨价超50%！那么猪肉价格为什么反弹？猪肉价格为什么反弹？

一、排骨涨价超50%！具体怎么情况？

近段时间以来，猪肉的价格开始出现反弹，较前段时间有了明显上涨。根据媒体报道：在广东茂名市区河东市场猪肉摊位前了解，猪肉价格在今年上半年开始下跌，最低时批发价跌破7元，但近段时间猪肉价格开始强势反弹，每斤上涨几元到十几元不等，瘦肉23元一斤，排骨要28元一斤，相比之前最低的时候涨幅超过了50%。市场工作人员告诉记者，从现在到春节前是传统的猪肉消费旺季，市场对鲜猪肉的需求增加，供给偏紧，导致价格持续上涨。预计元旦、春节等节假日猪肉价格可能还会上涨，但整体价格相对去年还是比较低的。

二、猪肉价格为什么反弹？

对于本轮猪肉价格出现反弹的原因，更多人认为是因为受供需两端因素影响。首先是冬季为猪肉消费旺季，天气快速转冷后，消费者需求端有所上升，且北方的灌肠和南方的腌腊陆续开始，支撑了生猪价格的上涨。其次，今年春夏到初冬猪肉价格持续走低，很多养殖户缩减了猪肉的养殖数量，导致市场猪肉的供应变少，这也刺激了猪肉价格的上涨。

10月20日，农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮也表示，我国生猪生产在二季度已经完全恢复，主要受生产仍在惯性增长影响，当前的市场供应出现阶段性过剩。孔亮预计，今年四季度到明年一季度上市的肥猪数量还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间。