乳糖不耐受喝酸奶会拉肚子吗

发布于2023-04-21

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牛奶营养丰富，每天喝上一杯是非常好的，但是有的人并不适合喝牛奶，一喝就拉肚子，反而喝酸奶就没有什么问题。这种情况多半是乳糖不耐受，这类人所有包含乳糖的食物是不能吃的，但是酸奶却是可以吃的。酸奶也是牛奶发酵的了，那么为什么吃酸奶就不会怎么拉肚子呢？

乳糖不耐症的人不能喝牛奶，但可以喝酸奶。乳糖不耐症是指某些人体内缺乏乳糖酶，不能很好地吸收乳糖，甚至在食用乳糖后会出现腹痛和恶心的现象。乳糖不耐症的人对牛奶过敏，但他们可以安全地享用酸奶的好处。由于酸奶含有乳糖酶，并且乳糖已降解20％至30％，因此很容易消化和吸收，不容易腹泻的情况。

和牛奶相比，喝酸奶会更容易吸收一些。乳糖不耐症的主要原因是人体内缺乏乳糖酶，因此乳糖不能被很好地吸收。即使进食富含乳糖的食物，也会出现腹痛和恶心。酸奶中的乳糖酶已经降解，更易于消化和吸收，因此可以适当饮用。

酸奶的能量密度高，包含20多种营养素，其中钙的含量和吸收率可与鲜牛奶相媲美。许人由于缺乏乳糖酶而不能喝（或只能喝少量）新鲜牛奶，但能喝酸奶，后者的大部分乳糖在加工过程中被破坏，因此可以大大提高耐受性。

乳糖不耐症是由于肠中缺乏乳糖酶或乳糖酶活性低所致。应避免食用乳糖和含乳糖的食物，能有效控制或减轻症状。该患者是因为体内的乳糖酶活性非常低，缺乏或消失，因此进入肠道的乳糖无法被吸收。但是您可以喝酸奶，山羊奶，豆浆等。

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