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地瓜黑皮是怎么回事

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发布于2023-04-23

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  地瓜黑皮是由于地瓜得了甘薯黑皮病,又称甘薯黑痣病。这种病变反应是由于不科学的引种、连作和栽培措施不当等引起的,以至严重影响了薯农的收益。发病初期薯块表皮形成淡褐色小斑点,然后逐渐扩大形成灰黑色和黑色不规则大病斑。

  地瓜为什么长黑斑

  地瓜,又称甘薯,其出现的黑皮现象被称做甘薯黑皮病,又称甘薯黑痣病,这是一种由于不科学的引种、连作和栽培措施不当等引起的病变反应,严重影响了薯农的收益。甘薯黑痣病主要通过浸染块根皮层来蔓延,发病初期薯块表皮形成淡褐色小斑点,然后逐渐扩大形成灰黑色和黑色不规则大病斑。

  地瓜黑皮后是否能继续食用需要根据具体情况而定,若只是地瓜放置久了,表面的光洁度没了、表皮被磨坏或蹭坏后地瓜表面发黑,这是可以继续食用的。但如果是地瓜发生了变质,那么一般是不建议再吃的,因为变质的地瓜吃了之后容易加重人体胃肠道负担,不利于人体健康。

  地瓜中含有丰富的维生素,能预防心血管疾病,有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。同时,地瓜叶中含有丰富的营养物质,其中多种物质都有抗氧化的功效,因此食用地瓜叶能够提高人体的免疫力。

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