黑麦粉能直接做馒头吗

好酷屋

发布于2023-04-23

标签:黑麦馒头酵母粉发面捏成更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑麦粉能直接做馒头吗的相关教程：黑麦粉是能直接做馒头的，虽然它不容易发面且口感也比用小麦粉制成的馒头差一些，但是营养成分会更加丰富，对身体有一定好处。首先我们将酵母用温水化开，放到黑麦粉搅拌均匀，揉成团后发酵好再揉一遍，捏成馒头的形

　　黑麦粉是能直接做馒头的，虽然它不容易发面且口感也比用小麦粉制成的馒头差一些，但是营养成分会更加丰富，对身体有一定好处。首先我们将酵母用温水化开，放到黑麦粉搅拌均匀，揉成团后发酵好再揉一遍，捏成馒头的形状蒸熟即可。

　　如何用黑麦粉直接做馒头

　　馒头是现在我国很多地区都比较常见的食物之一，在早餐的时候搭配豆浆或者是牛奶食用都非常好，而在制作馒头的时候最长用的是小麦和全麦，用黑麦粉制作馒头比较少见，但是其实它也是能直接做馒头的。

　　黑麦里面含有的蛋白质比较高，发面的话很难松软，口感也比较粗糙，但是就营养方面来说，它的营养价值会更好，食用后会给身体带来很多好处。黑麦馒头制作起来并不难，我们准备好黑麦面、酵母粉、水即可。

　　首先用温水将酵母粉融化，接着将酵母水倒进装好的黑麦面粉盆里面，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉面，将面头成光滑且干湿合适的状态，然后发酵2个小时，发好后继续揉至光滑，分成几份捏成馒头状放到蒸锅里面蒸制就可以了。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黑麦粉能直接做馒头吗,黑麦粉,直接,做馒头相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/64452aa506cb943d8b0a9ffd.html

相关推荐