三月三煮鸡蛋要煮多久

好酷屋

发布于2023-04-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了三月三煮鸡蛋要煮多久的相关教程：三月三煮鸡蛋是很流行的一种饮食习俗，在每年三月三前后一段时间，很多人都会在地里面摘一些荠菜回来煮鸡蛋吃，这样不仅可以补充人体所需的营养，还能起到一定的保健效果。三月三煮鸡蛋是有一定讲究的，尤其是时间方

三月三煮鸡蛋是很流行的一种饮食习俗，在每年三月三前后一段时间，很多人都会在地里面摘一些荠菜回来煮鸡蛋吃，这样不仅可以补充人体所需的营养，还能起到一定的保健效果。三月三煮鸡蛋是有一定讲究的，尤其是时间方面，一般煮一刻钟到半小时左右就可以了。

一、三月三煮鸡蛋要煮多久

建议煮15~30分钟。

地菜又称荠菜，是田间常见的野菜。虽然是一种不起眼的野菜，但也含有多种营养成分。它除了含有丰富的膳食纤维和矿物质外，还含有大量的维生素C、B族维生素和胡萝卜素。煮地菜煮鸡蛋是一种传统的吃法。它不仅营养可口，而且具有清火祛风祛湿的作用，可用于预防春季流行性疾病。一般来说，煮鸡蛋需要15-30分钟。如果烹调时间太短，不利于营养物质的释放。如果烹调时间过长，会破坏口感，影响营养价值。

二、三月三煮鸡蛋的做法

配料：荠菜、鸡蛋、红枣、冰糖、盐。

方法：

1、把荠菜和红枣洗干净。

2、鸡蛋洗净，煮7-8分钟。

3、取出，放入冷水中冷却，脱壳备用。

4、在汤锅里加入适量的水和少许盐。

5、把荠菜、鸡蛋和红枣放进罐子里。

6、用高火煮沸，然后转小火大约20分钟，然后关火。

7、再加适量糖食用。

8、也可以放几个小时，让鸡蛋充分浸泡味道再次。

三、三月三为什么吃鸡蛋

药用：在中医中，荠菜具有广泛的药用价值，被称为“菜中甘草”。荠菜有很多食用方法。可以拌、炒、炖。它也可以用来做馅料或汤。颜色诱人，味道鲜美。是一种药食同源的美味蔬菜。农历三月初三，从发菜公社的花中采摘煮鸡蛋，民间俗话说“春吃荠菜，塞仙丹”，说明荠菜的营养价值很高。在湖南，用荠菜煮鸡蛋是最常见的吃法。

习俗：由于荠菜的谐音是“敛财”，民间传说，三月三日祭祖时，在神灵和先人财富的帮助下，人们将新鲜的荠菜洗净，扎成小捆，放入鸡蛋、红枣、风球，再加两三片生姜，放在大锅里煮，全家就吃一碗，这样既能赚钱，又能防止头痛头晕，久而久之，就会形成独特的民间食疗习俗。据医生介绍，荠菜具有凉血止血、健脾清热利尿等功效。所谓“中午吃腰板好，下午吃腿不软”。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的三月三,煮鸡蛋相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/64468981fca55e39400eeef9.html