醉花菇如何做好吃（蘑菇花怎么做好吃）

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发布于2023-04-25

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醉花菇是一道很名的特色美食，它的主要原料是花菇，人们食用以后能滋补身体也能补益气血，但是醉花菇平时应该怎么做呢？它怎么做最好呢？想了解这些知识可以看看下面我对它食用方法做的具体介绍。

醉花菇如何做好吃

1、想让醉花菇好吃，一定要选择肉质肥厚，个头较大的花菇，它需要准备八十克，排骨二百克，川椒六粒，上汤适量，盐少许。

2、把准备好的花菇用清水浸泡，泡好以后去掉蒂并把水分挤干，再把排骨洗净以后用沸水焯一下，去掉血水以后取出剁成块状。

3、准备一个炖盅，把花菇放到炖盅的底部，上面放上排骨再放入川椒，然后浇上上汤，用小火炖制两小时，最后放少量食用盐调味就可以。

醉花菇的食用方法

1、做醉花菇需要准备花菇125克，猪瘦肉两百克，花椒和鸡油以及食用盐和味精各适量准备一些。

2、把准备好的花菇放在清水中浸泡半小时，取出以后去掉它的菇脚，处理好以后把它摆在碗中，菇背向上。猪肉洗净以后切片，用沸水煮熟，放到花菇上面，再加入食用盐和味精以及鸡油和上汤。

3、把它们一起入蒸锅蒸制半小时，去掉上面的瘦肉和鸡油渣，再把花椒粒去掉，最后放入鸡精调味，调匀以后就是美味的醉花菇，降温以后直接食用就可以。

4、想做出美味的醉花菇，材料的准备特别重要，不但要选择质量好的优质花菇，还要准备好鸡油和上汤，如果家中有炖好的鸡肉浓汤，也可以适量加入一些，这样能让做好的醉花菇味道更加鲜美。

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