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杀鹅放血的正确位置 杀鹅从哪里放血

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发布于2023-04-26

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鹅是我国常见的一种家禽,每到过节时很多人都喜欢杀了炖肉吃,那杀鹅放血的正确位置是哪里?

最佳答案:

杀鹅放血的正确位置在喉部。因为鹅喉部有动脉,出血快,同时鹅不会抽搐太久,不影响肉质。如果不采用割喉放血的形式闷死一只鹅,血管里的血就会在鹅肉中凝固,造成鹅肉变黑。

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