山竹保鲜方法和保鲜技术山竹保鲜的方法

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发布于2023-04-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了山竹保鲜方法和保鲜技术山竹保鲜的方法的相关教程：山竹是水果家族中的珍贵品种，不但营养价值和保健功效出色，在市场上售价也比较高。这种水果对保存也有一定的要求，如果保存不当就会让山竹变质或者变得不再新鲜，影响它的市场价值，会人们带来大量的经济损失，那么

山竹是水果家族中的珍贵品种，不但营养价值和保健功效出色，在市场上售价也比较高。这种水果对保存也有一定的要求，如果保存不当就会让山竹变质或者变得不再新鲜，影响它的市场价值，会人们带来大量的经济损失，那么山竹应该怎么保鲜呢？接下来我就把山竹保鲜方法和保鲜技术写出来告诉大家。

山竹保鲜方法和保鲜技术

1、山竹可以放在无氧的环境中保鲜

山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应，诱人山竹变质，人们保存山竹时，应该尽可能把它们保存在少氧的环境中，可以用密封的容器存放山竹，在保存时尽量把里面的空气抽空，然后再放在阴凉的地方，可以让山竹的保鲜期长达十几天。

2、山竹可以冷藏保存

山竹可以放在低温的环境中的保存，量少时可以直接放入冰箱进行冷藏，量大时则需要存入到冷库中，在进行冷藏以前，要把山竹放在保鲜袋中，而且加入少量的清水，这样能避免山竹在保存过程中，出现水分流失，可以让保存的山竹特别新鲜。

3、购买山竹的注意事项

我们国内出售的山竹大多是从东南亚地区进品而来的，它们在进入市场以前都经过了长时间的运输，大家再购买以后，不适合再长期保存，应该及时食用，另外平时购买山竹时，应该看看它的蒂部的颜色，如果蒂部颜色鲜绿，果实也比较有弹性才能购买，如果蒂部颜色发暗，而且果实较硬，最好不要购买，这样的山竹本来就不新鲜了，回家以后很快就会变质，食用时口感也理想。

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