幼儿食谱冬季

好酷屋教程网小编为您收集和整理了幼儿食谱冬季的相关教程：一、幼儿食谱冬季冬季宝宝食谱。一、蛋黄豆腐材料：北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤。做法：1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。2、将海米

一、幼儿食谱冬季

冬季宝宝食谱。

一、蛋黄豆腐

材料：北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤。

做法：

1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。

2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎。

3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

二、太子参炖排骨

材料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

三、清蒸排骨

材料：猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤。

做法：

1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。

四、油菜炒猪肝

材料：猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。

做法：

1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。

二、冬季有哪些适合儿童的养生食谱

紫菜卷豆腐 原料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许 制作方法： 1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，插手盐和淀粉拌均匀。 2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，寄望不要包得太满，然后将紫菜卷起。 3.放入锅中煎或许煮熟，即可食用。 蔬菜浓汤 原料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。 制作方法： 1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。 2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。 3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他资料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后撒少许盐即 可食用。 蒸肉豆腐 豆腐含有丰硕的植物卵白质，与植物卵白质彼此填补，能对婴儿发展发育起很好的感化。葱头能健胃杀菌，进步婴儿对 疾病的抵当进攻才干。这道菜是宝宝很好的春季食谱。 原料： 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，冬季小孩进补养生食谱淀粉5克。 制作方法： 1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。 2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，插手切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上 面，用中火蒸12分钟即成。 特性：豆腐坚实，稍咸，味美，合适7个月以上的宝宝。 排骨京彩粥 排骨与京彩熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功用，儿童秋天食用，能够祛病健身。 原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许； 调料：酱油、精盐、花生油、味精各过量。 制作方法： 1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入滚水中煮熟。 2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。 3、把大米、花生米洗净，放入滚水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生 油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。 法式黄豆焖牛肉 原料：牛肉40克；番茄90克；青椒10克；黄豆8克 配料：葱、盐、鸡精、花生油、木耳、白糖、大料、生抽等 准备：黄豆浸泡4小时；牛肉切成小丁、过水，用红葡萄酒、生抽煨好；番茄切片；青椒切成小丁。 制作方法： 1、起热油锅炒葱末，炝出香味后，下入牛肉丁翻炒再放黄豆，加水焖至七成熟。 2、焖好后放入番茄片炒熟，最后放入青椒出锅即可。 特色： 1、牛肉富含动物性蛋白，为幼儿提供丰富的蛋白质、热量。 2、黄豆是植物性蛋白，是优质蛋白。 3、番茄富含各种维生素和微量元素。 4、青椒富含粗纤维和维生素。 5、这道菜红、黄、绿搭配，色泽鲜艳，各种营养素搭配合理，满足了幼儿生长发育的需求。

三、宝宝冬季吃什么最健康，冬季健康食谱有哪些，冬季饮食要注意什么？

宝宝在冬天要多吃蔬菜，含有维生素、锌和高蛋白质的食物，多喝水吃粥对宝宝身体健康有益，比如蛋黄豆腐、排骨汤、山药煲水鸭、瘦肉粥等等。在冬天不要喝过多的饮料和生冷的食物，不要随意给宝宝进补，以及要注意多补充维生素的食物。

宝宝冬天要多吃营养丰富的食材，给宝宝提供充足营养

冬天气候寒冷，宝宝的免疫力和抵抗力都比较差，很容易发生感冒的情况，再加上宝宝的身体处在快速发育的时期，一定要注意摄入均衡的营养。

1、多吃红色的水果和蔬菜，比如番茄、胡萝卜、蕃薯、石榴等食材。

2、多吃维生素多的食材，天气寒冷会导致维生素消耗，因此要补充充足的维生素食材，像奶制品、鸡蛋、青菜、花菜、奇异果、柑橘等食物。

3、多吃富含锌的食物，冬天是容易感冒的季节，多吃含锌的食物可以抵抗病毒，含锌的食材有各种肉类、豆制品、坚果、海产品等食材。

4、多吃抗寒的食材，这类食材含有丰富的氨基酸可以提高孩子的抗寒能力，也可以提升抵抗力,因此要多吃乳制品、绿叶蔬菜、芝麻、瓜子等等。

5、根茎类和润燥的食物要多吃，比如红薯、莲藕、淮山、马铃薯、白萝卜、冬瓜等食材。

适合宝宝冬季吃的食谱，家长可以试着尝试

冬季宝宝的饮食营养非常重要，下面推荐几道冬季养生食谱：

1、蛋黄豆腐：将豆腐切成小块并焯一下水，将锅内倒入少许油，加入葱和姜末炒出香味，放入豆腐和海米进行翻炒，再加入少量水焖熟，最后放入碾碎的熟咸蛋黄即可。

2、排骨汤：将排骨焯水，将排骨和白萝卜或者山药加入适量的水煲成汤，加入少许盐即可。

3、山药煲水鸭：将鸭子剁成块焯一下水，放入锅中加入水、山药、红枣煲成汤，然后加入一点点盐就可以了。

4、瘦肉粥：将大米煮成粥之后，再加入切碎的瘦肉沫，再煮5分钟左右即可。

宝宝要多吃蔬菜、进行补水，保证身体需求

无论在什么季节，每餐都要摄入丰富的营养，蛋白蛋、膳食纤维都需要摄入，因此蛋、奶、肉、蔬菜、水果、粮食都要均衡的吸取，尤其是在冬天一定要多吃蔬菜。蔬菜里面含有膳食纤维和微量元素，给孩子提供充足的营养，还可以预防感冒。

冬天虽然出汗非常少，但是身体里面的各个器官还是需要丰富的水分帮助身体新陈代谢，因此要适当的给宝宝补充水分，不要等宝宝感到口渴才喝水，这样身体已经出现缺水的情况。

冬天宝宝饮食的注意事项，家长要引起重视

平时饮食当中要多给宝宝煲一些粥和汤，提供适当的营养和热量，还更容易消化和吸收，同时要注意多补充矿物质和维生素的食物。宝宝冬天也会消耗热量，因此饮食当中要添加一些热量高的食物，许多家长认为要多吃一些高脂肪的食物，其实吃多了肥甘的食物对身体会造成负担。

综上所述，冬天的饮食也是要合理进行搭配，不要孩子喜欢吃什么盲目的给孩子吃的过多，也不要孩子偏食就不给孩子吃这些食材，一定要进行合理的饮食，摄入均衡营养才是是健康的饮食。

宝宝冬季的饮食一定要注意，应该给孩子多吃一些富含维生素的食物，多吃蔬菜和水果，还要注意补充钙质。

孩子冬季的时候可以吃一些滋补的食物，可以吃一些羊肉，猪肉，这些都是非常不错的食物了；不要吃一些辛辣刺激的食物 。

冬季天气比较寒冷干燥，所以宝妈一定要注意孩子平时的饮食，可以多给孩子吃一些温补的食物，比如牛奶，鸡蛋，蔬菜。

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