海带为什么叫昆布

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发布于2023-04-28

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　　早在先秦时代，中国人就将某些海藻类称为綸布了，后来逐渐演变成昆布的称呼，到魏晋南北朝时代，人们就用昆布称呼海带了，直到宋朝的时候才开始出现海带一词并留传至今。市面上大多海带都是加工晒干制成的，吃之前用拧干的湿布擦拭一下表面即可。

　　海带别名昆布的由来

　　在先秦时代，中国人就把某些海藻类称为綸布，后来逐渐演变成为昆布的称呼，那个时代大多数指的就是鹅掌菜、裙带菜之类的藻类。

　　到了魏晋南北朝时期，高丽国向中国进贡了一种黄黑色的海藻，这种海藻可以入药。在中国人看来，与之前所存在的藻类长相差不多，就一起叫昆布。直到宋代，才开始出现海带这一词。

　　昆布的食用方法

　　一般的昆布都是加工晒干之后的，昆布表面的白色粉末不是盐，也不是脏东西，是晾晒过程中析出的甘露醇，可以食用。食用之前，拿一块拧干的湿布擦拭昆布表面就好。

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