粘豆包可以包什么馅

发布于2023-04-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粘豆包可以包什么馅的相关教程：粘豆包是生活中比较常见的一种传统美食，它吃起来香糯可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常做粘豆包吃。粘豆包一般都是用红豆馅的，也可以包肉馅的，这个主要看个人的口味喜好。粘豆包可以包什么馅一般包

粘豆包是生活中比较常见的一种传统美食，它吃起来香糯可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常做粘豆包吃。粘豆包一般都是用红豆馅的，也可以包肉馅的，这个主要看个人的口味喜好。

一般包红豆馅。

传统粘豆包的包子馅就是豆沙馅，以红豆沙馅和白芸豆沙馅最为常用，现在也有人用绿豆、豇豆、熊猫豆、红芸豆、红小豆或黑小豆等各种豆沙馅。

各种馅料的口感和味道也不相同，随个人喜好选用就行。比如，豇豆馅口味绵软且香甜，是我个人最喜欢的馅料；红小豆馅色泽好，但没有豇豆馅香甜可口；绿豆馅色泽独具，但没有豇豆馅绵软拢团。

粘豆包也可以做肉馅，但是一般很少会这么做，主要看个人口味喜好。

粘豆包，在东北又叫豆包，是东北的一种特色美食，东北人民家家户户的餐桌上都却少不了这道美食，尤其是冬天，东北人都开始制作粘豆包，做好了都会储存起来，家家户户都会做很多。

粘豆包因为其独特的口味在东北深受欢迎，冬天做粘豆包有个好处，储存的时间比较长，所以在东北农村人们家家户户都会做很多，后来慢慢成了中国的名吃之一，很多的城市都有卖东北粘豆包的小店。

粘豆包里面用的食材不是一种，是用的山东这边做年糕用的黄米面、还添加了玉米面等制作而成的。里面的馅儿一般是红豆和桂花酱掺杂在一起，香糯不腻，在东北，很多人逢年过节或者接待亲友的时候，都会专门拿出来招待，成了一道特色美食。

配料：200g红小豆，350g细玉米面，500g糯米粉，550ml温水，5g酵母粉，50g白糖，

制作步骤：

1.首先把200g红小豆用清水洗干净，用清水侵泡一个晚上，第二天早上的红小豆体积明显变大了，把红小豆的水和红小豆一起倒入锅中，水要没过红小豆，盖上盖子煮熟

2.550ml的温水里，倒入5g酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化备用

3.盆中倒入350g的细玉米面，倒入500的糯米粉，用筷子把两种面粉混合均匀，用化开的酵母水和面，用手抓成团，再用力揣面，面揣好以后，密封醒发1个半小时

4.红豆煮好了，用手一碾就碎就可以，倒入50g白糖，用勺子按碎，盛入大碗中，晾凉用手揉成小圆球，全部揉好以后摆入盘中备用

5.面醒发好以后，用手抓一块，揉成圆形，包入做好的豆沙馅，按压豆馅收口，揉成椭圆形，我们粘豆包生坯就做好了

6.粘豆包全部包好以后，开水上锅蒸，盖上盖子，水开后转中火蒸15分钟

7.时间到，打开盖子，我们的粘豆包就做好了，这样做出来的粘豆包表面光亮，粘糯香甜

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粘豆包,馅相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/644d0992bc11fd1912068598.html