牦牛的营养价值有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牦牛的营养价值有哪些的相关教程：在藏民地区人们见到最多的动物是什么呢？除了凶猛的藏獒，那就是藏民们经常会使用的牦牛了，牦牛这是藏区常见的一种家养动物，因为能适应高海拔的地区发展生存，因此牦牛是藏民们非常重要的资产，牦牛的作用非常的多

在藏民地区人们见到最多的动物是什么呢？除了凶猛的藏獒，那就是藏民们经常会使用的牦牛了，牦牛这是藏区常见的一种家养动物，因为能适应高海拔的地区发展生存，因此牦牛是藏民们非常重要的资产，牦牛的作用非常的多，不仅可以帮助藏民种植，而且牦牛肉的营养价值非常的高，据说藏民之所以能在藏区好好的生活就是靠了牦牛，那么你知道牦牛的营养价值有什么吗？

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其味独特。

牦牛的营养价值是什么，看着上面的介绍我们已经了解到了牦牛这是非常好的动物，牦牛全身都是宝贝，不仅它的肉质非常的鲜美，而且肉还可以帮助人们提高身体的抵抗力，激活身体器官的活力。因此去藏区旅游的朋友们，一定要多尝尝牦牛肉，这样对身体更好哦。

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