米酒为什么要二次加水（米酒为什么要二次加水 一斤糯米加多少水）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了米酒为什么要二次加水（米酒为什么要二次加水 一斤糯米加多少水）的相关教程：米酒二次加水的目的是进行二次发酵，把糖分解成酒精。将干净糯米浸泡、糊化、拌曲、发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵，使糟中的淀粉充分转化为糖分和酒精后，用分离机过滤，配料测定后高压均质、灌

米酒二次加水的目的是进行二次发酵，把糖分解成酒精。将干净糯米浸泡、糊化、拌曲、发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵，使糟中的淀粉充分转化为糖分和酒精后，用分离机过滤，配料测定后高压均质、灌装、封口、灭菌的产品。本产品保留了传统米酒风味，酒度略高，灌装产品可保鲜12个月以上，即开即饮，营养丰富，鲜美可口，具有酒的醇香味。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的米酒,加水,糖分相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/644d2051e16680314c041ead.html

相关推荐