桑葚泡酒怎么泡桑葚泡酒怎么泡做法

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发布于2023-04-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了桑葚泡酒怎么泡桑葚泡酒怎么泡做法的相关教程：桑葚是桑树上面的果实，成熟的桑葚一般是红色或者红黑色，味道较甜。儿时家里有一棵桑树，很多人过来摘桑叶，不过，我们关注更多的则是桑葚。桑葚可以洗干净直接吃，也可以用来泡酒喝。下面，我们一起来看看怎么做桑

桑葚是桑树上面的果实，成熟的桑葚一般是红色或者红黑色，味道较甜。儿时家里有一棵桑树，很多人过来摘桑叶，不过，我们关注更多的则是桑葚。桑葚可以洗干净直接吃，也可以用来泡酒喝。下面，我们一起来看看怎么做桑葚酒。

桑葚泡酒怎么泡桑葚泡酒的做法教程

1、先将桑葚放到筛子里面将水分控干，再手工刷筛一次，将坏掉的果实和里面的树叶残渣去掉。按照老人的说法，桑葚不可以用水洗，水洗过的桑葚不容易控干水分，尤其是泡酒的桑葚，不可以用水洗。所以，这里用白酒来分多次将桑葚清洗几遍，一定要将清洗桑葚的白酒倒掉。

2、接下来，准备一个泡酒的容器，最好是陶制的，或者玻璃的，不要用金属容器，尤其是铁质的，那样不好泡酒，还会产生有毒物质。再依据个人口味，准备适量的冰糖。喜欢甜味的朋友，可以多加一些冰糖，不喜甜味的，就加少量即可。

3、接着，再准备适量的白酒，白酒的度数要高，最好是纯粮酒。先将泡酒的容器清洗干净，控干水分，倒入一百毫升白酒，盖上盖子轻轻摇晃，这样可以杀菌，还能将里面的水分彻底去除掉。然后，将白酒倒掉，这里的白酒是用来醒酒坛的。

4、到了泡桑葚酒的时候了，将桑葚放入容器里面，加入适量的冰糖，最后，将准备的白酒倒入，酒液要完全将桑葚淹没，这样就可以让桑葚在酒液中完全发酵。盖上盖子，密封放到阴凉处，基本上保存两到三个月的时间就可以开封了。这里警告一下，桑葚酒性寒，脾胃较为虚弱的人最好不要喝。喝桑葚酒的时候，可以搭配一些热性的食物吃。

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