英国拟禁止煮食龙虾螃蟹等活物！具体是怎么回事？看详细原因！

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发布于2023-05-01

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近期关于小龙虾的消息真多，先是7月7日日本拟将小龙虾指定为外来入侵物种，现在英国拟禁止煮食龙虾螃蟹等活物，那英国拟禁止煮食龙虾螃蟹等活物具体是怎么回事？为什么要禁止？

一、英国拟禁止煮食龙虾螃蟹等活物具体是怎么回事？为什么禁止？

据英国《泰晤士报》7日报道，该国政府正计划将龙虾、螃蟹、章鱼、鱿鱼等无脊椎动物正式认定为保护动物，因为它们也有痛感和知觉。该计划一旦通过，煮食此类活物的行为也将被禁止。

报道称，英国现行的《动物福利(感知)法》只涉及脊椎动物。英国保守党动物福利基金会此前发布报告称，螃蟹和龙虾等动物非常聪明，它们能够感知疼痛，但由于其“神经结构与人类不同”，所以在英国法律中受到歧视。

《泰晤士报》表示，新计划将禁止人们直接烹饪活螃蟹。不仅如此，真空包装和邮寄也将被算作违法行为。英国动物福利慈善机构称，煮食这些动物前，先将其电昏或冷冻更为人道。网友对此争论不下，有人支持英国政府的行为，认为此举是在保护动物。但也有不少人觉得政府“多管闲事”，有网友评论道：“我就爱吃螃蟹和龙虾，政府能离我的厨房远点吗？”

二、小龙虾头部里的黄是什么?可以吃吗？

小龙虾头部里的黄是虾黄，俗称“红头仔”，位于小龙虾的头部部位，一般把头部剪掉时即可看到。通常虾黄是母虾进入成熟期时头颈处就会长有很多，因此有虾黄的小龙虾一定是母虾，但没有虾黄的不一定是公虾，因为没有成熟的母虾也看不到虾黄。

1.小龙虾的头部是虾黄还是虾屎？

小龙虾的头部是一个比较复杂的部位，里面有脑、胃、心脏、消化腺、虾黄、虾屎等，因此头部不能单单指虾黄或虾屎。其中虾黄是虾的腺体，和肝脏紧紧挨在一起，一般把头部去掉后就可看到，这个部位很容易被虾自身处理的垃圾毒素污染，因此不宜留着，在处理虾头时就要一并处理干净。

2.小龙虾的黄是什么部位？

小龙虾的黄是属于虾子的卵巢部位，并不是虾子的内脏，虾子的内脏都是在头部位置，所以我们在处理虾子的时候尽量只剪去头部就可以了。

对于小龙虾头部里面的黄是不可以吃的，因为小龙虾虾黄与肝脏挨在一起，头部里面的黄毒素较多，容易积聚病原菌和寄生虫且重金属含量较高，吃了会对人身体不好，同时清洗时虾黄很容易沾染各种细菌或杂质，因此不宜食用。虾黄虽和蟹黄差不多，但二者功效不同，因此不能食用。

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