马口鱼多少钱一斤（马口鱼多少钱一斤2021）

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马口鱼通常在40～60元左右一斤。马口鱼广泛分布于中国从黑龙江至海南岛、元江的东部各河流干、支流，栖息于水域上层，喜低温的水流，为肉食性鱼类，多生活于山涧溪流中，尤其是在水流较急的浅滩，底质为砂石的小溪或江河支流中。在静水湖泊及江河深水处皆少见。

一、马口鱼多少钱一斤

马口鱼味道很好吃，价格也不便宜，通常在40~60元左右。马口鱼是小鱼，体重一般约50克，100~150克并不常见，成鱼体长仅100~200毫米。而且近年来随水资源的急剧减少，水质的富营养化加剧，马口鱼自然资源急剧减少，逐渐成为濒危物种。

二、马口鱼产地在哪里

马口鱼广泛分布于中国从黑龙江到海南岛、元江东部各河流干、支流，生活在水域上层，喜欢低温水流，是肉食性鱼类，多生活在山谷溪流中，特别是水流较急的浅滩，底质是砂石的溪流或河流支流。静水湖和河的深水很少见。通常集群活动，常同鱼共游，生活以小鱼和水生虫为食。

三、马口鱼的食用方法

1、糖醋马口鱼

（1）材料：马口鱼400克，油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，糖适量，葱适量，淀粉适量，姜适量。

（2）做法：马口鱼清洗干净，加和盐均匀腌制15分钟。用醋、酱油、糖、盐、葱姜末做糖醋汁。用面粉、淀粉、水调制糊。马口鱼粘在一起，放入5、6成的油锅炒至熟捞油。糖醋汁放入锅中煮，打开鱼放入锅中，轻轻摇动锅。鱼可以均匀包裹糖醋汁，从锅里放入盘子。

2、椒盐马口鱼

（1）材料：马口鱼350克，油适量，盐适量，料酒适量，椒粉适量，椒粉适量。

（2）做法：马口鱼清洗干净，加入盐、胡椒料酒均匀腌制20分钟。在平底锅里加油加热。马口鱼放入锅中煎。煎至两面金黄油，撒椒盐粉即可享受。

3、酥香马口鱼

（1）材料：马口鱼500克，葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽各适量。

（2）做法：马口鱼直接减去头部和内脏的位置，去鳞洗后接水，两面切口(稍微密一点，切断小刺)。葱姜蒜切成盐、糖、料酒、生提取、鸡精、醋制成汁。锅里加油7成热，马口鱼用薄面粉在锅里煎至脆。炸开捞出直接捞出汁液，浸泡2、3分钟捞出盘子即可。

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