新鲜荔枝怎么保鲜时间长新鲜荔枝如何保鲜时间长

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发布于2023-05-01

好酷屋教程网小编为您收集和整理了新鲜荔枝怎么保鲜时间长新鲜荔枝如何保鲜时间长的相关教程：现在正值荔枝大量上市的季节，相对于5月上旬少量上市时的价格，要实惠很多。而现在市场上的荔枝价格在5-8元一斤左右，买上三四斤都不觉得肉痛。因此，有的人会一次性购买很多在家，但不能放太久。那么，新鲜荔枝

现在正值荔枝大量上市的季节，相对于5月上旬少量上市时的价格，要实惠很多。而现在市场上的荔枝价格在5-8元一斤左右，买上三四斤都不觉得肉痛。因此，有的人会一次性购买很多在家，但不能放太久。那么，新鲜荔枝怎么保鲜时间长？要放冰箱保存吗？的小编告诉你荔枝这样保存10天都不会坏。

一、荔枝怎么保鲜时间长？

1.冰箱冷藏保存

首先挑选出品质较好一点的荔枝，表皮没有破损或黑点的。再把枝叶剪掉，留下果蒂，千万别破坏了果皮。然后放入淡盐水总浸泡十分钟，放入淡盐水中的目的是可以杀死表皮的细菌，减少细菌繁殖变化的几率。再把荔枝捞出来，用布或者纸巾洗干水分，再放到通风处晾一晾，等表面水分晾干了，用干净的毛巾或者纸巾包裹起来，放在盒子或者塑料袋中，再放冰箱冷藏保存，这样保存可以放10天左右。

2.浸入水中保存

把荔枝过长的枝梗剪掉，再将荔枝装进塑料袋内，并扎紧口袋，放在阴凉的地方。若家里有条件的，可将装荔枝的塑料袋浸入水中，这样的荔枝放置几天后，味道不会有任何的变化。但需要注意的是，选荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。

3.朔料胶袋密封保存

把新鲜的荔枝搽干净，用朔料胶袋密封好，将袋中的空气挤出，可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。再将塑料胶袋密封好的荔枝放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。

4.加热排气保存

将荔枝的果皮剥掉，并把果肉放入罐中，加入糖水，再放入排气箱中进行加热和排气，然后将罐密封，再放到沸水中煮。等冷却后就做成了罐头糖水荔枝。由于经过高温处理，所以细菌无法生存，也是荔枝保鲜的一种新方法。

5.纸箱通风保存

把鲜荔枝放进百分之二的的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟，再捞出沥干水分晾干，再放进纸箱中，置于通风干燥处贮存，一般可保存七天以上。

6.冰柜中贮存

把荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起，放进百分之五的的柠檬酸和百分之三的氯化钠水溶液中浸泡两分钟，再捞除沥干水分，放进冰柜中贮存。一般能保存两个星期以上，这样保存的荔枝不会腐烂和变质。

二、荔枝要放冰箱保存吗？

新鲜荔枝不要直接放在冰箱里面保存。若没有经过处理就直接把荔枝放入冰箱中保存，一天的时间荔枝表皮就会变黑，果肉也会变味。如将鲜荔枝在零度的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。若是通过上面几种方法处理之后的再放入冰箱保存，荔枝出现变黑的几率更少，过几天再拿出来食用味道也相差无几。荔枝保鲜时尽量避免出现潮湿和高温，因为在低温干燥的情况下，其保存时间也更长。

以上就是荔枝怎么保存时间长的相关内容介绍。若想要新鲜荔枝保存时间更长，可以稍作处理之后再放入冰箱保存，而不是直接放进去。

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