小茴香怎么吃小茴香苗怎么吃法做法大全

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发布于2023-05-01

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小茴香怎么吃小茴香苗怎么吃法做法大全的相关教程：小茴香是一种全身都宝的绿色的植物，这种植物的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用，它秋天结出的种子则可以制成香料和入药，能帮人们烹调出美味的菜品，也能预防治疗人类的一些常见病。小茴香在日常生活中有多种不同的吃法，

小茴香是一种全身都宝的绿色的植物，这种植物的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用，它秋天结出的种子则可以制成香料和入药，能帮人们烹调出美味的菜品，也能预防治疗人类的一些常见病。小茴香在日常生活中有多种不同的吃法，而且它的茎与种子食用方法也不相同，下面就专门带大家去了解这方面的知识。

小茴香怎么吃

1、小茴香的嫩茎与嫩叶可以当蔬菜食用，它可以搭配蒜泥儿和甜椒，以及香醋与生抽等调味料一起制成凉拌菜，也可以再切碎以后，搭配适量的肉末，制成馅料，再包成饺子，或者制成包子以后供人们食用。

2、小茴香籽可以制成香料以后再食用，再用它制作香料的时候，可以把它炒熟以后研成细末，也可以把它与花椒，香叶以及桂皮等多种香料搭配的一起淹没，这样制出的香料香气会更加浓郁，治好以后的香辛料，可以用来制作烤肉，也可以用于一些肉类食品的加工。

小茴香的食用方法

1、清炒小茴香

小茴香平时可以炒着吃，在炒的时候需要准备三百克小茴香，把它用清水洗净以后切成段状，在炒锅中放油，加热以后，放适量的干辣椒炒出香气，然后把切好的小茴香入锅快速翻炒，等它变软以后，加适量食用盐调味，调匀以后直接出锅，装盘就能食用。

2、茴香鲫鱼汤

小茴香还能和鲫鱼一起煲汤喝，在做的时候需要准备新鲜小茴香200克，鲫鱼两条，食用盐适量，把准备好的小茴香洗净以后，去掉水分，再切成比较长的段状，然后把鲫鱼宰杀也清理干净，在锅中放少量食用油吧，亲鱼入锅煎至溅到表面金黄后放入适量清水，随后把切好的小茴香入锅加少量食用盐一起在煲制成汤，出锅前加少量鸡精调味就可以。

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