徐闻特色小吃 徐闻小吃都有什么

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　　白切鸡

　　白切鸡也叫做白斩鸡，是粤菜中比较有名的一种。白切鸡一般是用细骨农家鸡作为主要材料，加上了沙姜、蒜茸等食材，经过慢火煮浸之后，晾干切块，这道菜就做好了。白切鸡色洁白、皮爽肉滑、清淡鲜美，是一种好吃而且营养健康的食物。

　　羊三味

　　徐闻地区的山羊在全国都很有名，因为品质好，具有滋阴补肾的作用。这里的山羊肉胆固醇、脂肪含量低，是很好的保健食品。徐闻羊三味指的就是徐闻羊粥、羊羹和羊骨汤这三种美食，调料丰富，有香油、酱油、蒜溶、辣椒、脆炸蒜等混在一起，风味多样。

　　湛江蚝

　　湛江蚝是当地非常有名的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。湛江蚝是当地宴席上的上乘菜肴，可以制成干货蚝豉，是送礼佳品。湛江蚝也可以提制成蚝油，壳、肉、油都可以入味，煲汤之后，可以治风火牙痛，虚火上升，消暑清热。

　　徐闻八宝饭

　　八宝饭是当地婚嫁喜宴上一定会有的传统名点，属于粤菜系。八宝饭美味可口，做法也比较复杂，香糯可口，在宴席上，一般是一碗甜一碗咸，寓意着“好事成双”，材料包括糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖 、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝”饭。

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